《Aquaculture and Fisheries》：Impact of physical and sensory enrichment on the physiological status and disease resistance of triploid rainbow trout (
Oncorhynchus mykiss)
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本研究针对养殖虹鳟（Oncorhynchus mykiss）的福利提升需求，系统评估了结构性与感官性环境丰容策略的效应。研究人员通过8周养殖实验结合嗜水气单胞菌（Aeromonas salmonicida subsp. salmonicida）攻毒试验，发现橡胶软管、蓝光滤光片等丰容条件可显著改善鱼类行为表现，调节脑内单胺类神经递质周转（5-HIAA/5-HT、HVA/L-DOPA），并延缓疾病进展。该研究为开发基于多维度指标的水产动物福利评估体系提供了重要依据。
随着全球水产养殖业的快速发展，养殖鱼类的福利问题日益受到关注。虹鳟作为重要的经济鱼种，其养殖过程中的福利状况直接影响生产效益和动物健康。然而，在集约化养殖模式下，鱼类长期生活在刺激匮乏的环境中，容易产生应激反应、异常行为以及免疫力下降等问题。尽管环境丰容被提议为改善养殖鱼类福利的有效策略，但不同丰容方式对虹鳟的多维度影响尚未系统评估，特别是缺乏将行为、生理、神经化学和抗病力指标相结合的综合研究。
为解决这一问题，法国Oniris研究所的研究团队在《Aquaculture and Fisheries》上发表了一项创新性研究，系统探讨了八种不同的环境丰容策略对三倍体虹鳟福利状况和疾病抵抗力的综合影响。研究人员设计了包括结构性丰容（橡胶软管、橡胶墙、漂浮草垫、柔性海带状管道）和感官性丰容（连续气泡、蓝光滤光片）在内的多种处理条件，并与中性对照和应激阳性对照进行比较。
研究团队采用了多学科交叉的研究方法，主要技术手段包括：行为学观察记录系统、血液生理指标检测（皮质醇、葡萄糖、乳酸）、脑组织单胺类神经递质高效液相色谱分析（UHPLC-FL），以及嗜水气单胞菌攻毒试验。实验选用来自INRAE-PEIMA的三倍体虹鳟，在严格控制的水质条件下进行为期8周的养殖实验。
生长性能结果显示，各丰容条件间体重增长无显著差异，但海带状管道和蓝光滤光片条件表现出较高的增重趋势，提示长期养殖中可能具有潜在优势。在T3时间点，橡胶墙条件下的个体显著大于草垫条件。
生理参数分析表明，不同丰容条件对应激指标的影响存在特异性。草垫条件在T3时乳酸水平显著低于中性对照和橡胶墙条件。在T2时间点，阳性对照组的皮质醇水平显著高于气泡、草垫和橡胶墙条件，而橡胶墙条件的皮质醇水平最低。这些结果表明丰容对生理应激的调节作用具有条件特异性和时间动态性。
神经化学周转分析揭示了丰容对脑内神经递质系统的深度调控。多巴胺能周转（HVA/L-DOPA）在蓝光滤光片和草垫条件下显著降低，而在海带状管道和橡胶软管条件下显著增加。血清素能周转（5-HIAA/5-HT）在气泡条件下显著降低，而在海带状管道条件下显著增加。这表明不同丰容方式通过特异性地调节单胺类神经递质系统来影响鱼类的神经生理状态。
行为学观察发现，橡胶软管条件下的鱼类对操作者干扰的敏感性最低，恢复正常行为的时间最短。同时，该条件下的主动游泳百分比最低，快速加速行为也显著少于草垫条件和对照组。气泡条件则表现出相反的模式，具有最长的行为恢复时间和最多的快速加速行为，可能与观察期间气泡系统关闭造成的额外应激有关。
丰容利用度评估显示，橡胶软管、草垫和海带状管道被鱼类频繁使用，其中橡胶软管的使用率最高。值得注意的是，草垫和海带状管道主要作为过渡性丰容被利用，鱼类频繁穿过但这些结构而不长期停留。
感染挑战结果表明，不同丰容条件显著影响疾病进展速度。橡胶软管条件表现出最慢的死亡动力学，与阳性对照相比死亡率显著降低。蓝光滤光片、海带状管道和橡胶墙条件的疾病进展也慢于阳性对照，表明这些丰容策略可能通过减轻应激介导的免疫抑制来增强疾病抵抗力。
研究结论表明，环境丰容能够通过多维度机制影响虹鳟的福利状况。结构性丰容如橡胶软管和海带状管道提供了物理遮蔽和探索机会，促进自然行为表达并降低应激反应。感官性丰容如蓝光滤光片通过改善视觉环境产生镇定效果。这些丰容策略通过调节行为模式、生理应激反应、神经化学状态最终影响疾病的易感性。
该研究的重要意义在于建立了环境丰容与鱼类福利的多维度评估框架，为水产养殖中的福利改善措施提供了实证依据。通过整合行为观察、生理指标、神经化学分析和疾病挑战，研究揭示了不同丰容策略的作用机制和效果差异，为制定针对性的养殖管理方案奠定了基础。研究结果支持在虹鳟养殖中优先考虑蓝光滤光片和橡胶软管等易于实施且效果显著的丰容策略，同时强调了长期监测和系统评估在福利管理中的重要性。
