《Frontiers in Sustainable Food Systems》：Climate-resilient, gender-responsive aqua-horticulture for rural nutrition and livelihoods: evidence from coastal region of India
引言
农业在影响营养的多个维度（包括食物的可获得性、可负担性、多样性和安全性）方面发挥着关键作用。农村妇女是各国农业的核心组成部分，主要从事豆类和蔬菜等作物种植，这些是家庭营养的重要来源，同时她们在畜牧养殖和水产养殖中也扮演着重要角色。然而，农村妇女在获取生产性资产、现代技术、市场服务、教育和就业机会方面的差距仍有待缩小。极端气候事件持续威胁全球粮食安全，气温上升、降雨模式改变以及更频繁的极端天气事件日益影响农业生产力。政府间气候变化专门委员会(IPCC)警告，到2050年，这些气候变化可能导致全球农业产量减少高达30%。这一挑战将最严重地冲击资源贫乏的小农和妇女，因为她们高度依赖对气候敏感的农业系统且适应能力有限。妇女农民对水和燃料等自然资源的依赖也使她们更容易受到气候变化的影响。据联合国粮农组织(FAO)报告，南亚地区由妇女主导的农业家庭每年因气候相关收入损失约370亿美元，比男性主导的农业家庭高出8%。
气候韧性农业(Climate-Resilient Agriculture, CRA)作为保障可持续粮食生产和改善农村生计的关键战略日益受到重视。CRA的生计适应框架侧重于多维度方法，整合了多种策略，以提高农场生产力和收入，增强农业社区对气候相关冲击和风险的适应力及韧性，并通过推广可持续、低排放的农业实践减少温室气体排放。全球范围内，在设计性别响应的气候变化适应和生计多样化战略方面仍存在显著的研究空白。对24个国家国家自主贡献(NDCs)和国家适应计划(NAPs)的分析显示，只有6%的气候干预措施明确涉及妇女需求。增强妇女关于CRA的知识、技能和信息获取，可以加速可持续实践的采纳并增强对气候冲击的韧性。证据还表明，当妇女具备足够的农业和营养知识时，其家庭倾向于消费更多样化和营养丰富的食物。研究证明，妇女在农业生态实践（如作物多样化、农林业、综合养殖系统、土壤保持技术和同伴学习网络）中的领导作用，能同时增强粮食安全和营养成果，并提高妇女在家庭和社区内的决策权。
庭院生产系统已成为确保营养食品可靠供应、创造家庭收入和促进土壤、水及生物多样性保护的有前景的方法，并通过妇女的参与来实现。庭院池塘干预措施已在多个国家作为粮食安全的气候适应战略得到推广。成功的倡议，例如国际海伦凯勒基金会在孟加拉国、柬埔寨、尼泊尔和菲律宾实施的庭院食物生产(Homestead Food Production, HFP)模型，证明了整合的庭院园艺和小规模水产养殖如何改善家庭层面的膳食多样性，增强微量营养素丰富食物的全年可获得性和消费。研究报告显示，采纳这些系统可使人均鱼类消费量增加47-50%，同时有助于淡水生态系统的保护。有证据表明，通过采用气候智能型战略（如结合水产养殖和农业），农民可以对气候冲击更具韧性；在极端干旱时期，池塘可以提供足够的水分和养分来种植蔬菜作物。因此，通过结合多样化的农业实践，庭院系统在增强对气候相关冲击的韧性方面具有巨大潜力，这一点在脆弱地区尤为重要。
尽管前景广阔，但大多数关于庭院生产的研究主要集中于营养成果，而气候韧性和性别包容性维度受到的关注有限。解决这一差距在生态脆弱、易受洪涝的沿海地区尤为关键，这些地区的家庭面临多层次的脆弱性。在此背景下，本研究设计并测试了一种全面、多管齐下的方法，以增强农村妇女有效利用庭院和社区资源、促进集体行动和采纳气候韧性水农复合实践的能力。明确目标是增强这些沿海地区家庭的粮食可得性和收入，同时确保妇女在整个过程中的积极和有意义参与。
方法论
研究区域与研究设计
研究在印度奥里萨邦的两个洪涝易发区（普里和巴德拉卡）进行，这两个地区在气候脆弱性方面分别被归类为“极高风险”和“高风险”。研究期间（2022年至2024年），普里地区的年平均降雨量在993毫米至1197毫米之间，而巴德拉卡地区则在1223毫米至1370毫米之间。奥里萨邦的主要水产养殖部门涵盖约15.7万公顷的池塘和土池，包括私人所有单位和政府机构管理的单位。近年来，政府关于地下水补给和雨水收集倡议的扩展导致挖掘了许多新池塘，为鱼类生产提供了宝贵机会。研究包括庭院和社区层面的干预措施。
干预方案结合了基于庭院和基于社区的战略，以增强妇女的生计和气候韧性。在家庭层面，支持妇女采纳庭院水产养殖、将蔬菜种植与养鱼相结合，并通过蘑菇栽培、蚯蚓堆肥生产和垂直农业实现收入多样化。这些活动旨在提高全年获得营养食品的机会，同时创造多种收入来源。作为补充，引入了基于社区的干预措施，以建立集体能力并改善基本服务的获取。这些措施包括建立社区鱼苗孵化场，以确保特别是在洪水等自然灾害冲击下优质鱼种的可靠和持续供应；组建妇女农民利益团体以促进同伴学习和集体行动；以及建立定制雇佣中心，用于鱼类养殖和加工，以从事替代生计选择。
数据收集
通过准备好的问卷，与选定的受访者进行互动式调查（基线和终线），收集与研究相关的数据。问卷草案基于现有文献制定，用于收集一般家庭详细信息、社会经济状况、妇女在水产养殖和园艺活动中的知识和参与度、资源获取、决策角色和能力等信息。这些草案经过主题专家评审，修订版在一小群农民中进行了预测试。最终完善的问卷随后用于实地数据收集。此外，与鱼类和蔬菜养殖相关的各种投入和产出数据，系统地记录在提供给农民的农场记录本中，使他们能够记录月度数据。收入数据以印度卢比(INR)收集，并使用换算因子1美元=83.7印度卢比转换为美元。蔬菜生产的干预前后数据针对相同的种植季节收集，而庭院鱼类生产的干预前数据反映年度数据。为了减少霍桑效应，研究人员采取了诸如在研究前建立牢固关系以使受访者确信研究具有科研目的、对参与者进行长期观察以适应观察者、从农场记录本收集蔬菜和鱼类的生产和可得性详情等措施，最小化了她们意识到被监测的程度。
研究设计
本研究在农民田间进行，并得到农业社区的积极参与。在研究前评估了农民对与气候变化影响相关的气象变化的看法、他们在农业中面临的制约、他们对适应和减缓实践的认识水平以及所需的技术干预。邀请农民（包括女性和男性）参加启动研讨会，以规划行动研究。以参与式方式决定适合农民根据资源可用性和兴趣的气候韧性和性别响应技术/实践，然后进行推广。农民与项目人员合作制定定制的农场布局（菜园、棚架系统）。妇女农民积极参与决定育苗场、蚯蚓堆肥坑和菜地地块的位置，确保易于进入。农民参与了鱼种放养、饲料制备、蘑菇栽培、蚯蚓堆肥制备、水质测试、综合害虫治理(IPM)等的动手示范。庭院池塘和菜园由农户家庭管理和监测。农民记录了鱼类和蔬菜生产、投入成本和使用的数据，用于评估干预措施对生产、收入以及家庭鱼类和蔬菜可得性的影响。妇女农民合并成农民利益团体，以管理村里建立的社区鱼苗孵化场和定制雇佣中心。
研究始于为研究地点确定不同的性别响应和气候韧性水农复合实践。进行基线调查以收集关于农村妇女农民社区的社会经济状况、知识、参与度、生产水平的数据。随后对58个农户进行了参与式行动研究，之后进行影响研究。参与式行动研究(Participatory Action Research, PAR)是一种协作方法，将学术机构和社区组织聚集在一起，共同生产知识并将其转化为有意义的行动。它依赖于研究人员和实践者在过程的所有阶段（设计、数据收集、分析和发现实施）的积极参与和持续反思。PAR的核心由两个关键要素定义：行动和参与。对行动的强调反映了其通过有目的、反思性和以解决方案为导向的研究来推动社会或社区变革的承诺。参与要素确保研究的目标人群不是被动的对象，而是积极的贡献者，在不同程度上参与塑造研究议程和成果。通过这种结合焦点，PAR培养了共同所有权、地方相关性和实际影响。
在本研究中，PAR积极让妇女参与过程的每个阶段，帮助她们从共同行动者转变为共同创造者。这通过她们获得关于气候韧性实践的知识、改善对生产资源的获取、增强她们在决策中的参与度以及使她们有能力处理如蘑菇栽培等替代生计选择，促进了她们的赋权。PAR还通过组建妇女农民利益团体(WFIGs)调动了社会资本。这些WFIGs正在有效管理社区鱼苗孵化场和定制雇佣中心。
研究参与者与概况
从奥里萨邦普里和巴德拉卡地区三个街区的五个村庄中，有目的地选取了58个拥有庭院池塘（平均池塘面积：0.11公顷）的农户家庭作为样本。这些池塘中约29%是季节性的，夏季水位下降，而67.5%用于传统鱼类养殖。平均家庭规模为五名成员。在妇女农民中，52%年龄在20至40岁之间，29%年龄在40至50岁之间。农业是79%这些家庭的主要职业。大多数（52%）农民报告年收入在2389.5美元至4779.0美元之间。近一半（48%）的妇女拥有10至19年的务农经验。奥里萨邦约95%的人口消费鱼类。印度人口的鱼类消费量多年来稳步增长。2021年，印度人均年鱼类消费量为8.89公斤，在吃鱼人群中为12.33公斤。在当前研究中，干预前来自庭院水产养殖的家庭年鱼类可得性为15公斤。庭院池塘鱼类收获的年度或半年度性质限制了家庭消费的鱼类可得性。平均而言，来自庭院生产的人均日蔬菜可得量为53克；然而，在积水条件下，家庭无法在后院种植蔬菜。对鱼类和蔬菜的其余需求由农户家庭通过从当地市场购买来满足。
干预设计
通过专家咨询、文献回顾确定了水产养殖和园艺中的性别响应、气候韧性实践，并评估了其在沿海洪涝易发区被男性和女性农民采纳的可行性和适用性。在实施干预措施之前，使用带有半结构化问卷的调查方法评估了妇女的知识、参与度和赋权情况，特别是在资源获取、决策和能力方面。
参与式行动研究在2022年6月至2024年12月期间进行。邀请农民（包括女性和男性）参加启动研讨会以规划行动研究。推广那些根据农民兴趣和资源可用性适合他们的气候韧性和性别响应技术/实践。利用奥里萨邦政府水土保持部挖掘的农场池塘，在村里建立了社区鱼苗孵化场，用于生产印度主要鲤科鱼类(Indian Major Carps, IMC)的进阶鱼种。IMC包括三种经济上重要的淡水鱼种，如卡特拉鱼(Catla, Laboe catla)、罗胡鱼(Rohu, Labeo rohita)和麦瑞加拉鱼(Mrigal, Cirrhinus cirrhosus)。每个育苗池面积约为400平方米。在7月至8月期间，以每公顷70万的密度在这些池塘中放养IMC的鱼苗（尺寸41-60毫米）。建议农民每日投喂量不超过生物量的1%，从放养后第三个月开始收获。
为了减少洪水和其他自然灾害造成的损失，在10月对个体庭院池塘进行了延迟放养，使用进阶鱼种，密度为每公顷8000尾。对于季节性池塘，建议在IMC之外引入爪哇鳊(Puntius gonionotus)以提高家庭鱼类可得性和收入。爪哇鳊的放养密度为IMC密度的20%，并在5-6个月内，一旦达到平均体重350-400克时收获。鼓励农民遵循多次放养多次收获(Multiple-Stocking and Multiple-Harvesting, MSMH)系统，从社区育苗场补充已收获的鱼类。平均而言，每个庭院池塘每年至少进行三次鱼类收获。这种方法不仅确保了家庭有稳定的收入和有鱼供应，而且最大限度地减少了在洪水等自然灾害中完全损失鱼群的风险。此外，定期拉网有助于通过释放困在池塘底部的有害气体来维持池塘生产力。
选择了18种蔬菜品种，在150平方米的菜园中进行全年种植，灌溉用水来自庭院池塘。农民获得了关于设计菜园布局的指导，并与研究人员合作制定了定制的农场布局。妇女积极参与决定育苗场、蚯蚓堆肥坑和菜地地块的位置，确保易于进入。参与家庭的配偶都接受了关于性别响应、气候韧性水产养殖和园艺实践的培训。为了帮助规划活动，向农民提供了两份日历：一份用于气候韧性庭院水产养殖操作规范包，另一份用于种植蔬菜作物。提供了关键投入品，包括用于放养的鱼种、生物强化/开放授粉/抗病蔬菜种子和种植材料、生物肥料、环保害虫治理用品以及蘑菇栽培和蚯蚓堆肥生产的投入品。引入了妇女友好的鱼类收获设备、工具、器械和收获袋，以减少农活的辛劳并增加妇女的参与度。推广蘑菇栽培和定制雇佣中心作为妇女农民的替代生计机会。妇女们自发组织成妇女农民利益团体(Women Farmer Interest Groups, WFIGs)，每组18-20名成员，负责监督社区鱼苗孵化场和定制雇佣中心的管理。这些中心配备了加工（粉碎机、太阳能干燥器）、鱼饲料生产、渔网、水泵和其他基本设备。庭院池塘和菜园由农户家庭管理和监测。农民记录了鱼类和蔬菜生产、投入成本和使用的数据，用于评估干预措施对生产、收入以及家庭鱼类和蔬菜可得性的影响。
数据分析
收集到的关于知识、参与度、资源获取和能力的数据被进行数字编码、汇编、制表和分析。为了分类和解释研究结果，应用了统计度量，如均值、百分比、标准差和排序。使用皮尔逊相关系数(r)来检验相关变量之间的关系。计算了庭院水农复合赋权指数(Empowerment in Homestead Aqua-Horticulture Index, EHAHI)，考虑了三个重要维度：资源和服务获取、决策权以及采纳项目区内庭院水农复合的妇女的能力。EHAHI中各维度和相应指标的权重见表4。
使用以下公式计算每个受访者的综合指数值：
EHAHI = (1/d) * Σi=1d(1/ni) * Σj=1ni(xij/kij)
其中，EHAHI = 庭院水农复合赋权指数，d = 维度数量，ni= 第i个维度中的指标数量，xij= 第i个维度下第j个指标的观测值（得分），kij= 第i个维度下第j个指标的最高可能得分，Σ = 求和。
复合指数值的范围从0到1，0为最小值，1为最大值。
对数据进行配对t检验，以比较干预前后鱼类和蔬菜产量、家庭可得性、收入和赋权水平的差异。所有图表均在MS Excel中创建并随后导出。
结果与讨论
在气候变化情景下，妇女在农业中的赋权意味着通过改善她们对生产资源（土地、水及相关气候韧性实践/技术）的获取、增加收入以及扩大她们在气候韧性生产实践决策中的作用，来增强妇女在气候韧性农业系统中的权力、能动性和包容性。它还涉及通过妇女友好型技术认识和减少她们的辛劳，并使她们能在适应和减缓行动中发挥领导作用，从而为更强的家庭粮食安全和气候韧性农村生计做出贡献。
妇女农民在水产养殖和园艺活动中的参与概况
对妇女农民在气候韧性水产养殖和园艺实践中参与概况的干预前后评估显示，在能力建设干预后参与度显著提高。根据妇女农民的反馈，参与度最显著的提高出现在鱼类放养（83%），其次是蔬菜收获（47%）、沿池塘堤坝播种蔬菜种子（41%）以及灌溉和移栽蔬菜苗（41%）。发现妇女获得的知识与她们在水产养殖和园艺活动中参与概况的变化之间存在显著（p < 0.01）的正相关关系（0.65）。证据表明，当妇女获得足够的推广支持和技术培训时，她们对改进农业实践的采纳率会大幅提高。参与度变化与产量变化之间发现存在正相关但不显著（p > 0.01）的关系（0.179）。这表明农村妇女的积极参与可以对庭院池塘资源的鱼类生产做出积极贡献，从而提高收入。鱼类和蔬菜收获参与度的大幅上升可能与引入妇女友好型工具（如易于使用的收获袋、小型器械和刺网）减少了辛劳有关。先前的研究也有类似发现，确定通过基于需求的能力建设项目实现技术采纳和技能获取可以使妇女有能力增加收入、储蓄和膳食多样性。因此，将性别考量纳入气候智能型农业培训可以增强妇女在韧性农业技术方面的适应技能。进一步证据也表明，当妇女具备农业和营养知识时，家庭会消费更多样化和营养丰富的食物。
妇女农民通过能力建设在水产养殖和园艺活动中获得的知识
妇女农民通过能力建设项目获得知识的实践或概念如表6所示。知识增益最高的领域是蔬菜种子保存（48.28%）、蔬菜苗的穴盘育苗（45.69%）和自制水产饲料制备（43.97%）。这些改进可能会加强妇女农民的技术技能和长期维持鱼类和蔬菜生产的整体能力。观察到的知识增益与参与度之间显著（p < 0.01）的正相关（r = 0.65）凸显了能力建设在加强妇女对水产养殖和园艺贡献方面的决定性作用。知识增益最低的是水产养殖方面，如水质评估（19.83%）、疾病诊断（19.83%）和放养密度（18.97%）。这可能是因为这些领域需要更高水平的技术理解、专业技能和反复的动手实践。有限的事先接触这些科学概念可能使新学习更具挑战性和更慢。知识传递是影响农村妇女农民参与农业活动及其决定采纳新实践的关键外部因素，通常由她们对该实践的理解水平决定。为家庭内的妇女量身定制咨询服务可以显著改善妇女的赋权。现有文献也表明，在水产养殖中赋权妇女能带来更高的鱼类生产力和产量，而增加的知识是这种赋权的关键驱动因素。在本研究中，庭院鱼类产量与妇女知识增益表现出微弱但正相关（0.13），强调了持续培训和知识共享会议以加强和维持她们长期理解的必要性。
通过性别响应型气候韧性水农复合实践改善资源获取、决策和能力实现的妇女赋权
妇女赋权的改善从资源获取、决策参与和能力增强三个方面进行了评估。获取基本农业资源的机会有限是逐渐降低妇女生产力并限制她们根据气候变化调整农艺实践和生计策略能力的主要因素。因此，在研究制定气候变化相关政策和倡议时，优先考虑妇女利益相关者积极参与的审慎措施（如研究中采用的参与式方法）是必要的。
我们的研究显示，妇女农民获取水农复合所需资源受到限制。例如，巴德拉卡地区索拉冈村的一位妇女农民在基线调查中表示，她的庭院池塘未能充分利用进行科学养鱼，因为她无法获得优质鱼种。她还表示需要关于气候韧性水产养殖技术的能力建设，以有效提高和维持鱼类产量。在终线调查中，同一位农民热情地回应说，村里建立的社区鱼苗孵化场使她能够及时在当地获得优质鱼种。此外，与邦渔业部门鱼种孵化场建立的联系也在这方面支持了妇女农民。而且，关于鱼饲料配制、水质评估、IPM和蚯蚓堆肥生产的培训增强了妇女农民社区积极参与这些活动的信心。
根据妇女农民的反馈，获得优质鱼种和蔬菜种子的机会增加了37%，这主要得益于村里建立的社区鱼苗孵化场，使得能够定期补充池塘鱼群。还与克希维吉扬肯德拉（农场科学中心）、邦渔业部门孵化场、国家种子公司、印度农业研究理事会(ICAR)研究所以及邦立农业大学建立了联系，确保了鱼种和蔬菜种子的及时采购。获得贷款和补贴的机会改善了42%，主要是因为对政府计划和项目的认识提高了。获得及时技能培训的机会增加了31%，定期提供了关于庭院水产养殖、蔬菜种植、环保害虫治理、蘑菇栽培和蚯蚓堆肥生产的培训课程。
干预措施对妇女农民参与决策的影响在我们的研究中显著。图7显示了妇女农民在家庭、农场和社区活动决策中参与度的变化。受访者解释说，以前她们在农场投入品购买、牲畜或家禽的买卖、农场产品的销售或农场收入的使用方面没有决策权。她们的参与仅限于协助配偶完成常规任务，如土地准备、种子播种和鱼类投喂，主要是听从指示而不理解背后的原理。接受培训后，她们对各种实践的目的和正确应用有了清晰的认识，这增强了她们独立从事农场操作的信心。她们现在参与诸如鱼饲料制备、水质监测、鱼种放养、使用改进工具进行蔬菜收获以及鱼类收获等活动。这种增加的参与增强了她们在农场相关事务讨论和决策中做出贡献的信心。她们感到自己的意见在家庭内受到尊重。
通过参与性别包容、气候韧性的庭院水农复合，妇女农民在决定多少农场产品应留作家用 versus 出售方面的决策参与度提高了39%。加强妇女的决策权可以逐渐改变家庭和更广泛社区内的权力动态，促进对其对家庭营养安全和生计贡献的更大认可。家庭内的决策是影响妇女采纳新技术和实践的关键因素。在本研究中，观察到妇女参与有关家庭教育和医疗保健决策的比例增加了34%，反映了对其作用日益增长的认可。同样，在鱼类和蔬菜种植决策方面的显著上升凸显了通过技能培训和能力建设倡议获得的信心。这种增强的决策角色可能与妇女通过采纳补充生计活动（如蘑菇栽培和管理定制雇佣中心）改善资源管理和产生额外收入的能力提高有关。
先前研究表明，改善资源获取、提供针对性培训以及鼓励可持续实践可以增强妇女在农业中的作用，促进社会和经济赋权，同时推动可持续发展。研究发现，当女性获得与男性相同的生产资源时，她们采纳某项技术的可能性要高出5%。在本研究中，定制雇佣中心和社区鱼苗孵化场的建立将妇女农民获取替代生计机会的机会扩大了29%，使她们能够更好地应对气候变化影响。妇女农民利益团体(WFIGs)在村里成立，是由来自同一村庄的18-20名妇女农民组成的小型、基于兴趣的集体。团体通过民主选举的领导层运作，定期开会规划活动、分享经验并就生产和资源使用做出集体决策。WFIGs通过集体制度安排管理定制雇佣中心(CHCs)。小组成员负责农场机械的调度、操作和维护，使用费由小组通过共识确定。指定成员负责预订、使用和收入记录，而产生的资金用于维修、折旧和小组活动。随着资源获取的改善，妇女增强了管理新的养殖和加工技术、采纳新鱼种的能力（25%），从事农产品增值以获得更高回报（33%），以及独立采购投入品、工具和器械的能力（26%）。
庭院水农复合赋权指数(EHAHI)的平均值从基线的0.309显著增加（p < 0.01）到终线的0.433，表明在研究期间妇女赋权取得了有意义的增益。这种改善表明，参与综合水农复合活动增强了妇女对生产资源的获取、在家庭和农场层面决策的参与度以及管理创收活动的能力。观察到的变化可归因于技能培训、定期参与庭院生产系统以及干预中嵌入的集体行动机制的综合效应。性别响应型农业项目也报告了类似趋势，其中家庭层面的多样化生计活动有助于加强妇女的能动性和经济信心。例如，来自孟加拉国农村庭院食物生产项目的定性研究确定了一条妇女赋权的多阶段路径，通过培训、初步生产成功以及社会和财政资源的产生，逐步增强了妇女在家庭和社区内的决策能动性和自我效能。孟加拉国小规模池塘混养项目的结果表明，让妇女参与庭院池塘水产养殖增强了她们的技术知识、实践技能和参与生产活动的信心。然而，这些赋权增益能在多大程度上长期持续或在其他社会生态背景下复制，值得进一步研究。
鱼类生产、可得性与收入
气候韧性水产养殖实践对鱼类生产、收入和家庭鱼类可得性影响的结果总结在表7中。为研究选定的农民采纳了MSMH作为一种气候韧性实践，每个家庭平均每年收获IMC三次。定期收获提供了稳定的收入流，同时增强了对风险和冲击（如洪水或气旋造成的作物损失）的韧性。所有参与农民都在其庭院池塘中养殖IMC，而34%的农民通过添加爪哇鳊与IMC进行混养。从平均面积为0.11±0.07公顷的池塘中，家庭在第一干预年生产了0.21±0.16吨IMC，在第二干预年上升到0.279±0.08吨。进行混养的农民每年额外收获88公斤爪哇鳊。IMC与小型或中型鲤科鱼类的混养已被证明可以建立对气候冲击的韧性并降低生产风险，因为这些物种养殖周期较短，并提供额外的收入和营养。
根据印度医学研究理事会(ICMR)的建议，每人每天应消费25克鱼，一个五口之家每年总计45.6公斤。由于干预措施，家庭年鱼类可得性从15.2公斤增加到45.0公斤，提高了196%。留作家用的收获鱼类份额在三年内从8%增加到16%。第一年，家庭满足了推荐鱼类摄入量的89%，到第二年达到了100%。鱼类产量增加与消费量增加之间存在强正相关（0.654），证实庭院水产养殖是改善营养安全的有效途径。在满足家庭需求后，农民平均出售240公斤剩余鱼类，产生额外收入。气候韧性庭院水产养殖的平均净收入为每公顷1885.41美元，利润率为57%。每公顷产量从每公顷1.65吨增加到每公顷3.22吨。干预前，平均收入为每公顷486.77美元，利润率为22.25%。观察到经济绩效显著增强（p < 0.01），反映在益本比从干预前的1.22提高到干预后的1.57。这种改善意味着每单位养殖成本的回报更高，并证明了干预措施对农场层面盈利能力的积极影响。早期研究强调，庭院池塘可以作为重要的间接收入来源，每季每公顷产量从1.5吨到5.5吨不等，因此庭院水产养殖可以通过增加家用鱼类可得性和通过销售增加收入来增强家庭食物可得性和膳食多样性。
蔬菜生产、可得性与收入
研究了通过气候韧性实践将蔬菜种植与庭院水产养殖相结合对家庭蔬菜生产、可得性和收入的影响，结果见表8和图10。蔬菜在满足身体多样化营养需求方面发挥着重要作用——定期提供至少51种必需营养素——因为它们富含维生素、矿物质以及膳食纤维。在自给农业仍占主导地位的印度，家庭膳食多样性与生产多样性密切相关，因为家庭通常消费他们生产的东西。因此，庭院菜园代表了一种气候韧性战略，可同时改善营养和生计。此外，性别敏感的园艺实践通过加强妇女在家庭决策和资源分配中的作用来赋权妇女。证据凸显了妇女通过可持续园艺对粮食安全的贡献，特别是在农耕和沿海社区。尽管有这些好处，全年蔬菜生产仍受到优质种子获取不足和技术知识有限的限制。环保害虫治理和生物肥料应用方面的培训增强了妇女采纳可持续实践的信心。开放授粉品种的种子储存确保了未来的种植材料，而茄子、辣椒和西红柿等作物的穴盘育苗提供了高质量的移栽苗，并保护幼苗免受洪水或暴雨损害。干预前，来自庭院菜园的人均日蔬菜可得量平均为53克，没有系统的作物日历或地块设计。营养菜园的建立，结合气候韧性园艺实践，使可得性提高了330%。根据ICMR-NIN建议的成人每天400克（包括绿叶蔬菜、根茎和
