《Tropical Animal Health and Production》：Parkia platycephala pod meal as a total replacement for Tifton-85 hay in high-concentrate diets for lambs: ingestive behavior, physiological, and metabolic parameters
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本研究针对半干旱地区牧草季节性短缺及含饲成本高昂的问题，探讨了用羽扇豆（Parkia platycephala）豆荚粉完全替代Tifton-85干草在高精料日粮中对育肥羔羊的应用效果。结果表明，该替代方案不影响羔羊的生理参数，虽减少了反刍时间和总摄水量，但提高了血浆葡萄糖浓度、降低了尿素浓度和尿液pH，表明能改善日粮养分利用率，为降低含饲成本提供了可行策略。
在广袤的半干旱地区，羊肉生产常常受到牧草季节性短缺的严重制约。漫长的旱季导致牧草供应不足，直接限制了动物的生长性能，使得羊肉的持续稳定供应面临挑战。为了应对这一难题，含饲系统成为一种重要的策略，它允许生产者在较短的时间内完成动物的育肥，从而获得品质更优的胴体和羊肉。然而，含饲系统本身也面临着高昂的成本压力，其中饲料成本可占据总成本的70%之多。在含饲日粮中，为了保证瘤胃健康，通常需要添加高品质的粗饲料以提供有效的物理纤维。Tifton-85干草是羔羊含饲中广泛使用的一种粗饲料，但其较高的能量成本限制了其应用，并且不当的田间管理常常导致其蛋白质含量低、纤维质量差，从而限制了含饲系统的营养效率。
因此，寻找能够替代传统粗饲料的替代原料，对于提高含饲羊生产的盈利能力显得至关重要。在此背景下，羽扇豆豆荚粉作为一种在牧草稀缺时期可用于补充动物的原料脱颖而出。此前的研究表明，这种替代饲料可以部分替代反刍动物日粮中的玉米，但尚未有研究验证其作为粗饲料替代物在绵羊日粮中应用的可行性。研究人员假设，当羽扇豆豆荚粉与整粒玉米（作为物理有效纤维的来源）结合使用时，可以消除含饲绵羊日粮中对粗饲料的需求。为了验证这一假设，对采食行为、生理及代谢参数的综合评估至关重要。
为此，研究人员在《Tropical Animal Health and Production》上发表了一项研究，旨在评估在高精料日粮中用羽扇豆豆荚粉完全替代Tifton-85干草对育肥羔羊的采食行为、生理及代谢参数的影响。
为开展此项研究，研究人员主要应用了几项关键技术方法。研究使用了14头平均体重21±2.4 kg、150日龄的圣伊内斯公羔羊，采用完全随机设计分为两组。实验日粮分为两种：含Tifton-85干草的日粮和使用羽扇豆豆荚粉替代Tifton-85干草的日粮。实验周期为60天。关键方法包括：采用瞬时扫描取样法评估羔羊的采食行为（记录采食、反刍和空闲时间）；每日特定时间点测量呼吸频率、体表各部位温度及直肠温度等生理参数；通过称量法计算饮水量；并在实验期首尾通过颈静脉采血进行血浆生化指标（如葡萄糖、尿素）分析，同时收集点状尿液样本进行尿常规分析（包括pH值、密度等）。数据采用SAS软件的混合模型程序进行方差分析。
摄入和采食行为
实验结果（表2）显示，饲喂羽扇豆豆荚粉日粮的羔羊，其干物质摄入量和中性洗涤纤维摄入量均显著降低。在采食行为方面，除采食时间、干物质采食效率和中性洗涤纤维反刍效率外，其他参数均受日粮影响。具体而言，饲喂Tifton-85干草日粮的羔羊花费了更多的反刍时间和更少的空闲时间。在效率方面，饲喂羽扇豆豆荚粉日粮的羔羊表现出更高的干物质反刍效率，而饲喂Tifton-85干草日粮的羔羊则具有更高的中性洗涤纤维采食效率。
生理参数
羔羊的生理参数，包括呼吸频率、额温、腹胁温度、尾部温度、体表平均温度和直肠温度，均未受到实验日粮的显著影响（表3）。此外，未观察到日粮与采样时间之间存在交互作用。然而，采样时间本身对所有生理参数均有显著影响（图1）。随着一天中时间的推移（从6:00到18:00），呼吸频率、体表温度和直肠温度均呈现上升趋势，这反映了环境温度变化对羔羊生理状态的影响。
饮水量
日粮对羔羊的饮水量产生了显著影响（表4）。与Tifton-85干草日粮相比，羽扇豆豆荚粉日粮导致羔羊的饮水量、饲料来源水摄入量以及满足需水量的总量均显著降低。然而，每公斤干物质摄入的饮水量在两组间无显著差异，表明羔羊根据其干物质摄入量调整了饮水量。
血液参数
在分析的血液参数中（表5），日粮仅显著影响了葡萄糖和尿素的浓度。饲喂羽扇豆豆荚粉日粮的羔羊血浆葡萄糖浓度较高，而饲喂Tifton-85干草日粮的羔羊则表现出较高的尿素浓度。其他血液学指标（如红细胞、白细胞、血小板等）及肝功能相关酶（AST, ALT）等参数在两组间无显著差异。
尿液分析
尿液分析结果（表6）表明，饲喂羽扇豆豆荚粉日粮的羔羊尿液pH值显著低于饲喂Tifton-85干草日粮的羔羊。两组羔羊的尿液密度均在绵羊的正常范围内（1.015-1.045）。除尿液颜色（豆荚粉组为金黄色，干草组为浅黄色）外，其他尿检参数（如尿量、气味、透明度、沉渣等）未受日粮影响。
综合以上结果，本研究得出结论：在高精料日粮中，用羽扇豆豆荚粉完全替代Tifton-85干草用于育肥羔羊是可行的。这种替代不仅没有损害羔羊的采食行为和生理参数，反而通过提高日粮非纤维性碳水化合物的比例，改善了养分的利用效率。具体表现为更高的血浆葡萄糖浓度（表明能量供应更优）、更低的血浆尿素浓度（表明氮沉积更好、氮排放减少）以及更高效的干物质反刍效率。虽然替代后饮水量有所减少，但每公斤干物质摄入的饮水量并未变化，说明羔羊能自适应调节。较低的尿液pH值仍处于正常范围，表明日粮纤维仍能发挥其营养作用而未引发酸中毒风险。这项研究为在半干旱地区降低羔羊含饲成本、利用本地替代饲料资源提供了重要的科学依据和实践方案。
