基于Zr-MOF@PtNPs的高识别度比色免疫层析试纸条，用于同步且高灵敏度检测ZEN和FB

《Food Analytical Methods》：Zr-MOF@PtNPs-Based High-Recognition Colorimetric Immunochromatographic Assay Strip for Synchronous and Highly Sensitive Detection of ZEN and FB

单端孢霉毒素ZEN和FB在玉米中混合污染率达37.6%，传统胶体金免疫层析法存在信号重叠和灵敏度不足问题。本研究通过Zr-MOF高比表面积稳定分散PtNPs，构建Zr-MOF@PtNPs信号探针，显著提升多检测灵敏度及抗背景干扰能力，建立双联免疫层析法实现ZEN（0.15-5 ng/mL，LOD 0.27 ng/mL）和FB（0.6-10 ng/mL，LOD 0.21 ng/mL）同步检测，为多毒素协同检测提供新方法。

　　

摘要

镰刀菌毒素作为威胁全球粮食安全的重大污染物，由于其混合污染问题而受到越来越多的关注。其中，玉米中的玉米赤霉烯酮（ZEN）和伏马菌素B（FB）的共污染率高达37.6%，这两种毒素具有协同毒性，难以去除，并对动物和人类健康构成严重威胁。因此，开发快速且灵敏的多目标检测技术具有重要意义。然而，传统的基于胶体金的比色免疫层析法（ICA）在多目标检测中存在信号重叠和灵敏度不足等缺点。在这项研究中，我们利用PtNPs的高摩尔消光系数和Zr-MOFs的高比表面积合成了信号探针Zr-MOF@PtNPs。Zr-MOF能够稳定并分散PtNPs，使它们在不同光照条件下表现出优异的比色性能和更高的识别能力，显著提高了传统多目标比色ICA的检测灵敏度和抗背景干扰能力。我们建立了一种使用Zr-MOF@PtNPs作为信号标记的双重免疫层析方法，用于同时检测玉米中的ZEN和FB，该方法操作简单，ZEN的检测范围为0.15–5 ng/mL，FB的检测范围为0.6–10 ng/mL，检出限（LOD）分别为0.27 ng/mL和0.21 ng/mL。这提高了多目标比色免疫层析试纸对ZEN和FB同步检测的灵敏度，为多种霉菌毒素的同时检测提供了新的方法学支持。

图形摘要

镰刀菌毒素作为威胁全球粮食安全的重大污染物，由于其混合污染问题而受到越来越多的关注。其中，玉米中的玉米赤霉烯酮（ZEN）和伏马菌素B（FB）的共污染率高达37.6%，这两种毒素具有协同毒性，难以去除，并对动物和人类健康构成严重威胁。因此，开发快速且灵敏的多目标检测技术具有重要意义。然而，传统的基于胶体金的比色免疫层析法（ICA）在多目标检测中存在信号重叠和灵敏度不足等缺点。在这项研究中，我们利用PtNPs的高摩尔消光系数和Zr-MOFs的高比表面积合成了信号探针Zr-MOF@PtNPs。Zr-MOF能够稳定并分散PtNPs，使它们在不同光照条件下表现出优异的比色性能和更高的识别能力，显著提高了传统多目标比色ICA的检测灵敏度和抗背景干扰能力。我们建立了一种使用Zr-MOF@PtNPs作为信号标记的双重免疫层析方法，用于同时检测玉米中的ZEN和FB，该方法操作简单，ZEN的检测范围为0.15–5 ng/mL，FB的检测范围为0.6–10 ng/mL，检出限（LOD）分别为0.27 ng/mL和0.21 ng/mL。这提高了多目标比色免疫层析试纸对ZEN和FB同步检测的灵敏度，为多种霉菌毒素的同时检测提供了新的方法学支持。

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