《Frontiers in Sustainable Food Systems》：A systematic literature review on the strategy of the agrifood system performance towards sustainable food systems
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本文系统回顾了提升农业食品系统（Agrifood System）绩效以促进可持续食品系统（Sustainable Food System）的策略，涵盖农场管理、治理与政策、科技、营销和包装五大主题。研究基于PRISMA框架，分析44篇文献发现，精准灌溉、气候智能农业（Climate-Smart Agriculture）和生态包装等创新可显著降低温室气体（GHG）排放与水资源消耗，但存在地域研究不均衡（欧洲占54%）和小农户技术应用壁垒等问题。该综述为政策制定与跨领域合作提供了实践框架。
引言
农业食品系统与可持续食品系统的交互关系是粮食安全、环境科学和社会经济发展领域的核心议题。农业食品系统涵盖农业生产、食品流通与消费模式的复杂动态，其可持续性需统筹生态、社会与经济维度。当前工业农业导致全球21%–37%的温室气体排放和70%的淡水消耗，且全球33%的土壤退化，加之人口增长压力，亟需通过系统性策略提升农业食品系统韧性。
研究方法
本研究遵循PRISMA指南，通过Web of Science和Scopus数据库检索1522篇文献，最终纳入44篇高质量文献进行主题分析。研究问题聚焦农业食品系统阶段、农场类型及绩效提升策略，采用PICo框架（问题-兴趣-背景）确保逻辑严谨。
结果分析
时空分布特征
2016年起相关研究显著增加，2024年达峰值（14篇），反映全球对可持续发展目标（SDG）尤其是"零饥饿"目标的关注。地域上欧洲研究占比54%（意大利领先），亚洲（8%）和大洋洲（2%）代表性不足，凸显研究地域失衡问题。
系统阶段与农作类型
71%的研究集中于初级生产阶段，食品分配（18%）和家庭消费（9%）研究薄弱。农作类型中，作物生产占50%，畜牧系统仅占18%，但后者在营养供给和碳排放中的作用不可忽视。方法论上，实验设计（39%）主导，参与式方法（如访谈占18%）应用不足。
五大策略主题
- 1.
农场管理（39%）：精准灌溉、轮作种植、综合病虫害治理（IPM）等技术优化资源利用，如土壤水分监测可减少水资源浪费。
- 2.
治理与政策（29%）：环境社会治理（ESG）报告、生态农业补贴等政策工具推动跨部门协作，但需避免"一刀切"式政策。
- 3.
科学与技术（16%）：基因编辑作物、物联网（IoT）智能农业等技术提升生产效率，但小农户面临技术成本与接入壁垒。
- 4.
营销（11%）：数字营销与ISO 14001认证增强产品市场竞争力，绿色品牌建设吸引环保意识消费者。
- 5.
包装（5%）：可降解材料延长食品保质期，减少运输损耗，但需平衡成本与功能性。
讨论与展望
当前研究偏重生产环节，需加强食品流通、消费端的多阶段整合。科技策略应注重普惠性，通过合作社模式降低小农户技术应用门槛。未来方向包括：
- •
发展区块链溯源系统提升供应链透明度；
- •
构建跨尺度治理框架协调政策碎片化问题；
- •
推动低碳技术（如生物肥料）在资源匮乏地区的适应性创新。
结论
农业食品系统的可持续转型依赖技术、政策与市场的协同。本研究提出的五大策略主题为平衡生产效率、环境韧性与社会公平提供路线图，但需弥补地域与研究维度缺口，尤其关注亚洲、非洲等地的本土化实践，以实现真正的全球粮食系统包容性变革。
