外卖平台食品安全类监管的功能激活与逻辑进路

　　摘要： 自《食品安全法》首立平台食品安全法律责任以来，依托公法规制平台食品安全的路径逻辑正渐入正轨。然而，外卖平台现行的监管工具主要源于商业化契约，其对入驻商户及骑手的约束力、惩戒力和威慑力显著不足，同时受限于平台自治赋权模糊、合作规制工具共享不畅等因素，面对长链条催生的新型食品安全风险，以外部治理为主导的政府监管模式难以实现线上线下复合性食品安全风险的敏捷应对。本文以外卖平台食品安全类监管的实践为研究对象，聚焦平台自治机制失范的生成因素，通过整合外部规范与内部规则，构建由利益相关主体参与规则设计、多元主体协同执行规则、社会主体动态调适规则组成的全景式治理框架，从而重塑外卖平台食品安全治理中各环节的衔接与融合，丰富并拓展平台类监管与后置监管的衔接空间。