《Journal of Dairy Science》：Invited review: Barriers and potential strategies in the implementation of cow-calf contact systems—Insights from dairy cattle farmers and from other livestock production systems
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这篇综述系统分析了奶牛-犊牛接触（CCC）系统在畜牧业应用中的关键障碍，包括经济可行性（如可销售牛奶减少）、管理挑战（如畜舍改造）和动物福利问题（如分离应激）。文章通过对比无CCC经验奶农的担忧与已实践者的真实体验，区分了知识性障碍（可通过知识传播解决）和实践性障碍（需管理策略创新），并借鉴肉牛、奶山羊等畜牧系统的母幼管理经验，提出了限制吮吸、渐进式断奶等针对性方案。最后强调需结合研究、知识传播和政策支持，推动CCC系统向可持续、动物友好和社会接受的方向发展。
引言
在传统奶牛养殖中，犊牛通常在出生后24小时内与母牛分离，这一做法被认为能提高可销售牛奶产量、优化繁殖效率并减少疾病传播风险。然而，近年研究表明，奶牛-犊牛接触（CCC）系统对犊牛的社交学习、行为发育及母牛的乳房健康均有积极影响。尽管科学证据充分，全球仅少数奶农采纳CCC系统，其背后涉及经济、管理及动物福利等多重障碍。本文综述旨在梳理这些障碍的共性，并基于其他畜牧系统的经验提出可行性策略。
影响因素分析
地域与养殖规模差异
北美和欧洲的奶农普遍在犊牛出生首日实施分离，而南美、亚洲和非洲地区允许母幼接触超过24小时的比例较高（如乌拉圭达62.3%）。这种差异与养殖规模相关：大规模牧场更倾向于早期分离，而小规模牧场因管理灵活性和传统习惯更易接受CCC。例如，挪威的CCC实践者多为年轻奶农，其牧场规模较小且畜舍设施较新。
奶农认知与态度
多数无CCC经验的奶农对系统持保留态度，主要担忧包括经济收益下降（如牛奶产量减少）、畜舍改造成本增加以及分离应激对动物福利的负面影响。有趣的是，已实践CCC的奶农反馈显示，部分担忧并未实际发生（如犊牛并未变得更难管理），而分离应激等问题确实存在，需通过管理策略优化。
实践障碍与应对策略
经济可行性挑战
CCC系统可能导致可销售牛奶减少，但可通过限制吮吸（Restricted Suckling）策略平衡——这一方法在奶山羊和奶驴系统中已证实能维持产奶量。例如，驴养殖中通过分离母幼2小时后再挤奶，既能保证乳汁产量又不影响幼驹福利。此外，CCC系统能降低犊牛人工喂养成本及兽药开支，长期经济效益需结合具体养殖模式评估。
动物福利优化
分离应激是CCC系统最突出的动物福利问题。其他畜牧系统采用渐进式断奶（如逐步增加母幼分离时间）或两步断奶法（如使用防吮吸鼻罩）缓解应激，但这些策略在奶牛中的应用效果仍需验证。同时，通过保持犊牛与熟悉同伴共处、提供熟悉环境等措施，可降低分离后的焦虑行为。
管理适应性
CCC系统对畜舍结构有特定要求（如独立产犊区、犊牛休息区），但多数实践者通过最小化改造实现过渡。管理上，奶农需从“干预者”转变为“观察者”，例如通过定期接触避免犊牛野性化，并利用母牛引导犊牛学习采食固体饲料。
知识传播与政策支持
知识缺口是阻碍CCC推广的重要因素。已实践奶农的经验表明，同行学习网络和实操指南能有效提升管理信心。政策层面需设计经济激励措施（如补贴或牛奶溢价），并制定CCC系统认证标准，以平衡生产者效益与公众对动物福利的期待。
结论
CCC系统的实施障碍既包含可通过知识传播消除的误解，也涉及需通过管理创新解决的实践难题。未来研究应聚焦不同养殖模式下策略的适应性，并结合经济评估与动物福利指标，推动CCC系统成为可持续畜牧业的重要组成部分。
