《Poultry Science》：Phytogenic feed additive mitigates necrotic enteritis-associated gut damage and performance loss in broilers
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本研究针对抗生素禁用后肉鸡坏死性肠炎（NE）高发问题，通过450只Cobb 500肉鸡实验发现，含百里香酚/油酸/癸酸/精炼向日葵脂肪的植物源复合物（PHB）能显著改善NE引起的生长性能下降（d10-35阶段BWG提高5.7%），降低十二指肠病变评分（P<0.05），提高空肠绒毛高度/隐窝深度比值（VH/CD），并将粪便钙卫蛋白/纤连蛋白等炎症标志物恢复至接近非感染组水平，为无抗养殖提供有效解决方案。
随着全球范围内饲料中抗生素生长促进剂的禁用，肉鸡养殖业正面临坏死性肠炎（Necrotic Enteritis, NE）的严峻挑战。这种由产气荚膜梭菌（Clostridium perfringens）引起的肠道疾病，每年给全球家禽业造成约60亿美元的经济损失。坏死性肠炎不仅导致肉鸡生长性能下降、死亡率升高，还会引发肠道黏膜损伤和全身性炎症反应。在无抗养殖时代，开发安全有效的替代方案成为行业迫切需求。
在此背景下，植物源饲料添加剂（Phytogenic Feed Additives, PFA）因其天然、安全的特性受到广泛关注。澳大利亚新英格兰大学的研究团队在《Poultry Science》发表最新研究，系统评估了一种含百里香酚（thymol）、油酸（oleic acid）、癸酸（capric acid）和精炼向日葵脂肪的植物源复合物（PHB）对NE感染肉鸡的保护效果。研究人员通过建立标准化的NE感染模型，从生长性能、肠道健康、氧化状态等多维度揭示了PHB的作用机制。
研究采用450只1日龄Cobb 500肉鸡，随机分为非感染对照组（NC）、NE感染对照组（CC）和PHB添加组（0.01%）。通过d9口服艾美尔球虫（Eimeria spp.）和d14感染产气荚膜梭菌（108CFU）成功诱导NE模型。关键技术方法包括：生长性能指标（体重增重BWG、采食量FI、饲料转化率FCR）的系统测定；肠道病变评分（0-6分制）和空肠组织形态学（绒毛高度VH、隐窝深度CD）分析；血清总抗氧化能力（TAC）和丙二醛（MDA）检测；粪便炎症标志物（钙卫蛋白、纤连蛋白、脂钙蛋白-2）ELISA测定。
生长性能
NE感染显著降低d10-24阶段BWG（854g vs 1139g）和FI（1333g vs 1535g），提高FCR（1.558 vs 1.349）。PHB添加使d10-35阶段BWG提高5.7%（2200g vs 2081g），FI增加4.1%（3432g vs 3298g），FCR改善1.6%（1.560 vs 1.586），表明PHB能有效缓解NE导致的生长抑制。
存活率与生产效能
NE感染组d14-20期间NE相关死亡率达24.2%，而PHB组显著降至7.8%（P<0.05）。欧洲生产效能指数（EPEF）在d10-35阶段，PHB组（487）较感染组（404）提高20.5%，证实PHB能提升整体养殖效益。
肠道病变与形态
PHB添加使十二指肠病变评分从2.8分降至1.5分（P<0.05），空肠VH/CD比值从3.76提升至4.67（P<0.05），显示其能有效修复肠道黏膜损伤，增强营养吸收功能。
炎症与氧化标志物
NE感染显著升高粪便钙卫蛋白（36.4 ng/mL vs 33.9 ng/mL）和纤连蛋白（106 μg/mL vs 79.0 μg/mL）。PHB添加使这些炎症标志物趋向正常水平，但对血清氧化指标（TAC、MDA）无显著影响，提示其作用主要集中在肠道局部而非全身抗氧化。
研究结论表明，PHB通过百里香酚的抗菌抗炎特性、脂肪酸的膜损伤作用等多重机制，有效抑制产气荚膜梭菌定植，减轻肠道炎症反应，修复黏膜结构，从而改善NE感染肉鸡的生产性能。特别值得注意的是，PHB在感染关键期（d10-35）表现出显著保护效果，但在育雏期（d0-10）反而轻微抑制生长，提示其作用具有阶段特异性。
该研究为植物源添加剂在无抗养殖中的应用提供了扎实的科学依据。PHB不仅能有效替代抗生素预防坏死性肠炎，还能通过改善肠道健康提升整体生产效益。未来研究可进一步优化添加剂量和使用时机，并探索其与其他功能性添加剂（如益生菌、酶制剂）的协同效应，为可持续发展畜牧业提供更多解决方案。
