《Current Developments in Nutrition》：Effect of supplementation with red rooibos tea on body composition, metabolic outcomes and movement in ovariectomized Sprague-Dawley rats.
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本研究针对绝经后雌激素缺乏引发的体成分恶化问题，通过卵巢切除(OVX)大鼠模型，系统评估了高多酚红灌木茶(RR)干预对脂肪积累、能量代谢和运动行为的调节作用。结果表明，尽管RR茶在12周干预期内未显着改善OVX诱导的体脂升高、瘦体重下降及运动减少等现象，但研究首次提供了OVX模型下RR茶对代谢表型的全面数据，为植物多酚的功能特异性研究提供了重要参考。
随着全球人口老龄化进程加速，绝经相关健康问题日益凸显。女性进入围绝经期后，随着卵巢功能衰退，雌激素水平急剧下降，会引发一系列生理改变，其中最典型的包括内脏脂肪组织(VAT)堆积、瘦体重减少和能量代谢降低。这些变化不仅影响形体美观，更是心血管疾病、2型糖尿病和骨质疏松症的重要风险因素。据统计，加拿大已有超过1000万40岁以上女性面临相关健康挑战，约占全国人口四分之一。
为模拟绝经后生理状态，科研领域常采用卵巢切除(OVX)大鼠模型，该模型能准确再现雌激素缺失导致的代谢紊乱特征。虽然已有研究表明绿茶多酚可通过雌激素样作用和抗氧化活性改善代谢指标，但另一种不含咖啡因的红灌木茶(RR)是否具有类似功能尚不明确。RR茶源自南非的线叶金雀花(Aspalathus linearis)，其多酚组成以二氢查耳酮阿司巴汀、黄酮类化合物为主，与绿茶儿茶素类成分存在显著差异。为此，布鲁克大学研究团队在《Current Developments in Nutrition》发表论文，首次系统探讨RR茶对OVX大鼠体成分、代谢参数和运动行为的干预效果。
研究采用56只6月龄雌性Sprague-Dawley大鼠，随机分为假手术+水(SHAM-WATER)、假手术+RR茶(SHAM-RR)、卵巢切除+水(OVX-WATER)和卵巢切除+RR茶(OVX-RR)四组。RR茶以2.6 g/kg体重的剂量自由饮用12周，相当于人类每日12杯的膳食补充水平。通过双能X线吸收测定法(DXA)分析体成分变化，Promethion代谢笼系统连续监测能量消耗(EE)、气体交换(VO2、RER)和运动参数，并解剖采集卵巢周围脂肪组织(POAT)、腹股沟白色脂肪组织(iWAT)和棕色脂肪组织(BAT)进行病理学验证。
补充RR茶未改善OVX诱导的摄食与体质量变化
OVX组大鼠在术后第2-3周出现明显多食现象(p<0.05)，且整体食物摄入量显著高于SHAM组。虽然RR茶干预组在特定周次摄食量较低，但组间无统计学差异。体质量监测显示，OVX组从第3周起体质量持续高于SHAM组(p=0.003)，而RR茶补充未能逆转这一趋势。
RR茶对体成分分布无显著调节作用
DXA扫描发现，OVX组大鼠全身脂肪百分比显著升高(p=0.032)，瘦体重百分比相应降低(p=0.040)，内脏区域(ROI)脂肪质量也呈现升高趋势(p=0.053)。尽管所有大鼠随年龄增长均出现脂肪积累，但OVX组的脂肪增长幅度显著更大。RR茶干预对各组体成分指标均未产生显著影响。
脂肪组织病理学改变未被RR茶逆转
解剖学数据显示，OVX组POAT(p=0.012)和iWAT(p<0.001)与体质量比值显著增高，BAT质量则呈现降低趋势(p=0.072)。子宫质量验证了OVX手术的成功性(SHAM组0.65±0.02 g vs OVX组0.15±0.02 g)。RR茶补充对各类脂肪组织质量均无调节作用。
代谢指标与运动行为未受干预影响
24小时能量消耗(EE)和摄氧量(VO2)在各组间无差异，但所有大鼠终点EE均较基线升高(p=0.019)。运动监测发现OVX组精细运动活性随时间下降(p=0.012)，长休息时间(p=0.065)和总休息时间(p=0.070)有延长趋势，而笼内活动总量、睡眠时间等参数无组间差异。
讨论部分指出，RR茶未能 attenuate OVX引起的代谢紊乱，可能与多酚降解（茶液制备间隔2-3天）或成分特异性有关。平行研究显示RR茶抗氧化活性在冲泡后2天内保持稳定，提示后续研究需优化制备频率。值得注意的是，OVX导致的脂肪重分布可能主要经由雌激素信号通路而非氧化应激途径实现，这与绿茶儿茶素的作用机制存在本质区别。
该研究的创新性在于首次将代谢表型分析（包括体成分、能量代谢和运动行为同步监测）应用于RR茶干预研究，为植物多酚功能特异性比较提供了基准数据。虽然结果为阴性，但有效避免了同类研究的资源浪费，并提示未来应聚焦于特定多酚结构域与代谢调节的构效关系研究。此外，研究发现OVX大鼠精细运动能力下降的现象为探索雌激素与神经运动调控关联提供了新方向。
研究团队强调，采用内部完成OVX手术确保了干预时效性，自由摄食模式更符合人类实际生活场景。但缺乏氧化应激指标检测和样本量基于骨微结构而非代谢参数设计等局限，可能影响结果的解读深度。建议后续研究结合13C标记示踪技术深入解析能量代谢通路，并开展多时间点动态监测以捕捉OVX早期代谢变化特征。
