《Arctic Science》：“Connected to the land and to each other”: clam harvesting, Inuit community health, and wellbeing in Nunavut
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本文通过社区主导性研究，系统阐述蛤蜊（Mya truncata）采集在加拿大努纳武特地区因纽特社区中的多维价值。研究采用深度访谈与主题分析法，揭示蛤蜊作为传统食物（country food）不仅提供铁、锌、硒等必需营养素，更通过采集活动促进社区联结、文化传承与心理健康。研究成果为北极地区食物主权（food sovereignty）、公共健康及环境可持续性政策提供关键实证依据。
Abstract
努纳武特地区因纽特社区与传统食物系统存在深刻联系，蛤蜊（Mya truncata）作为重要营养来源，其在社区健康中的作用却研究甚少。本研究通过社区主导方法、深度访谈及反思性主题分析，发现蛤蜊对因纽特社区的身体营养、心理健康及文化传承具有多维价值。蛤蜊被视为支持食物主权的可及营养源，其采集过程促进知识共享与社区中心的食物系统建设。
1. Introduction
传统食物系统是因纽特身份认同与健康的核心要素。蛤蜊作为富含铁、锌、硒、镁和Omega-3脂肪酸的营养密集型食物，对慢性病预防和身体健康具有重要作用。然而，现有研究多聚焦自然与环境科学，缺乏对蛤蜊健康与社会维度的探讨。本研究通过因纽特知识持有者的视角，填补这一研究空白。
2. Methods
2.1. Research approach
本研究隶属于努纳武特主导的研究项目"Niqivut Silalu Asijjipalliajuq"（NSAP），遵循社区研究原则与国家因纽特研究战略，获得努纳武特研究所与阿尔伯塔大学伦理委员会批准。
2.2. Location and data collection
在努纳武特Qikiqtani地区的四个社区，对11名因纽特知识持有者进行15次深度访谈。多数参与者为50岁以上女性，访谈在挖蛤、烹饪等真实场景中进行，采用对话式半结构化访谈，确保文化敏感性。
2.3. Data analysis
通过ATLAS.ti软件进行语义与潜在编码的混合分析，经过数据熟悉、概念图构建、主题提炼五步法，研究团队通过定期研讨确保主题的文化准确性。
3. Results
3.1. Physical and nutritional health
蛤蜊的高铁含量备受关注，一名参与者指出："因纽特人始终寻求补铁方式，他们知道蛤蜊含铁"。蛤蜊汤被描述为哺乳期催奶佳品，其季节性特征（秋季肥美）与消化调理功能（如"天然胃药"）被多次强调。采集过程需全身肌肉参与，产生"值得的疲惫感"。
3.2. Mental and social wellbeing
采集前的期待（如讨论携带物品、煮茶计划）构成重要心理体验。参与者描述潮汐周期（满月低潮）与季节限制（夏瘦秋肥）增强了活动的仪式感。户外环境带来"心灵净化"效果，一位母亲提及女儿背婴挖蛤时感叹："人们应来此减压而非相互愤怒"。
3.3. Community and culture
"连接土地与彼此"成为核心表述。蛤蜊采集凭借低门槛（仅需桶与铲）与近距离优势，促进跨代际知识传递。分享实践包括馈赠长者、社群盛宴，而近年出现的售卖现象（如60加元/袋）既反映经济压力，也成为无法参与者的获取渠道。
4. Discussion
蛤蜊的营养价值（如改善努纳武特儿童缺铁问题）与心理健康效益（缓解压力、增强文化认同）凸显其在食物主权中的核心地位。社区凝聚力通过共食、共劳得以强化，符合因纽特健康决定因素理论。环境变化（气候变暖、废水污染）对蛤蜊种群的威胁，亟需协同监测与保护策略。
5. Conclusion
蛤蜊采集作为多维健康实践，整合营养获取、心理疗愈与文化延续功能。研究呼吁基于因纽特知识的环境政策与公共卫生措施，维护"食物-土地-人群"的健康互锁关系。
Acknowledgements
感谢因纽特知识持有者与NSAP团队的支持。
