《Animal Reproduction Science》：Title: The evaluation of ruminal undegradable protein supplementation level on growth performance and ovarian development in beef heifers grazing native rangelands.
编辑推荐：
反刍动物不可降解蛋白水平对母牛生长及卵巢发育的影响研究显示，添加50% RUP未改善母牛体重、日增重及卵巢形态学指标，但血清尿素氮浓度差异显著。分隔符：
泰勒·N·安德鲁斯（Taylor N. Andrews）| 玛丽亚·K·查韦斯（Maria K. Chavez）| 艾米丽·A·梅尔基奥尔（Emily A. Melchior）| 科林·安德森（Collin Anderson）| 亚历克西斯·B·塔梅兹（Alexis B. Tamez）| 谢尔比·L·罗萨斯科（Shelby L. Rosasco）| 肖德·H·考克斯（Shad H. Cox）| 理查德·L·邓拉普（Richard L. Dunlap）| 罗伯特·A·库什曼（Robert A. Cushman）| 詹妮弗·A·埃尔南德斯-吉福德（Jennifer A. Hernandez-Gifford）| 埃里克·J·肖尔耶格德斯（Eric J. Scholljegerdes）| 亚当·F·萨默斯（Adam F. Summers）
美国新墨西哥州立大学动物与牧场科学系，拉斯克鲁塞斯，新墨西哥州，88003
摘要
在肉牛小母牛饲料中增加瘤胃不可降解蛋白（RUP）的供应量可以提高怀孕率，但提高受孕率的生理机制尚不清楚。本研究的目的是确定RUP水平对生长性能、卵巢形态学特征和卵巢发育的影响。30头肉牛小母牛被随机分配到两种不同的饮食组：1）粗蛋白含量为36%、含36% RUP的饮食（36RUP组，n = 15）；2）粗蛋白含量为36%、含50% RUP的饮食（50RUP组，n = 15）。这些小母牛每周接受三次饲料喂养，每次喂养量为1.14公斤/头/天，喂养期结束后对所有小母牛进行了双侧卵巢切除术。结果表明，不同饮食对小母牛的生长（P = 0.55）或平均日增重（ADG，P = 0.17）没有影响。不同饮食组之间的窦状卵泡计数和卵巢组织学特征也没有差异（P ≥ 0.40）。卵巢形态学特征、最大排卵前卵泡的大小、窦状卵泡表面计数以及黄体重量也未受饮食影响（P ≥ 0.31）。与50RUP组相比，36RUP组小母牛的循环尿素氮浓度较高（P < 0.01）。虽然不同饮食对卵泡液中的雌二醇和孕酮浓度没有影响（P ≥ 0.19），但36RUP组小母牛的卵泡液尿素氮浓度略高（P = 0.06）。总之，在以休眠牧草为食的小母牛中，增加RUP的摄入量并未改善其生长性能、卵巢形态学特征或卵巢组织学状况。
引言
每年，牛肉产业因繁殖失败损失5亿美元（Bellows等人，2002年），大约有510万头小母牛进入美国牛群以替代退出牛群的母牛（Williams等人，2018年）。理想的育肥计划应在最大化繁殖成功率的同时降低生产者的投入成本。营养投入会影响繁殖成功率，尤其是在小母牛的育肥阶段（Parr和Cumming，1982年；Leroy等人，2005年；Kruse等人，2017年）。一种降低生产者成本的方法是在天然牧场中饲养小母牛（Funston等人，2012年）。在冬季，牧草进入休眠状态，蛋白质含量不足，因此需要补充蛋白质来满足小母牛的需求（Waterman等人，2014年）。补充瘤胃不可降解蛋白（RUP）是一种被探索的管理策略，旨在改善在天然牧场饲养的小母牛的发育情况。
已有研究表明，为在休眠牧草上放牧的牛补充蛋白质可以刺激牧草摄入量（Lintzenich等人，1995年），从而提高生长性能（Bodine等人，2001年）。Strauch等人（2001年）发现，喂食高RUP（粗蛋白含量21.5%，每日RUP摄入量223克）的小母牛在产犊前的干物质摄入量高于对照组（粗蛋白含量14.6%，每日RUP摄入量130克）。此外，喂食高RUP的小母牛在产犊后第5、7和9周的体况评分也优于对照组（Strauch等人，2001年）。与仅补充平衡粗蛋白饮食的小母牛相比，补充额外250克/天RUP的小母牛由于总可消化营养素需求减少而更有效地利用了能量，并保持了相似的增重效果（Lalman等人，1993年）。由于总可消化营养素需求降低，补充额外RUP的小母牛的饲料成本可能更低。Mulliniks等人（2013年）报告称，在休眠牧草上放牧并补充50% RUP的小母牛的怀孕率更高。在天然牧场饲养并补充50% RUP的小母牛的受孕率和妊娠保留率高于在干燥围场中饲养或仅补充36% RUP的小母牛（Mulliniks等人，2013年）。在牧场补充RUP可以提高小母牛的繁殖成功率和效率，通过降低发育成本和提高怀孕成功率。然而，提高受孕率的生理机制仍需进一步研究。Mulliniks等人（2013年）的研究中设计的饮食确保了小母牛的可代谢蛋白（MP）需求得到满足，并且50% RUP组不会过度超出MP需求，以满足小母牛的瘤胃可降解蛋白需求。该研究中50% RUP组的饮食提供了194克/天的可代谢蛋白，而36% RUP组提供了148克/天的可代谢蛋白。50% RUP组小母牛更高的怀孕率可能是因为它们获得了更多的可代谢蛋白，这可能影响了卵巢的发育和形态学特征。本研究的目的是确定RUP补充水平对在天然牧场放牧的肉牛小母牛的生长性能、卵巢形态学特征和卵巢发育的影响。我们假设，在牧场放牧并补充更多RUP的小母牛将具有更好的生长性能和更佳的卵巢发育。
材料与方法
所有程序均获得了新墨西哥州立大学机构动物护理和使用委员会（IACUC）的批准（批准编号：2020-003）。
补充剂摄入量与生长性能
每次喂养后记录了小母牛的剩余饲料量，结果显示50RUP组的小母牛饮食摄入量高于36RUP组（36RUP组：0.74 ± 0.02公斤/头/天；50RUP组：0.89 ± 0.02公斤/头/天，P < 0.001）。在整个补充期间记录了小母牛的生长情况。两组小母牛的体重（36RUP组：231.19 ± 11.55公斤；50RUP组：240.39 ± 10.13公斤，P = 0.55）和平均日增重（36RUP组：0.72 ± 0.06公斤；50RUP组：0.83 ± 0.05公斤，P = 0.17）没有显著差异。此外，饮食与周数的交互作用也没有影响生长情况。
讨论
含有尿素的饮食可能会减少补充剂的摄入量（Van Horn等人，1967年），因此36RUP饮食中少量尿素的添加可能降低了36RUP组小母牛的补充剂摄入量。虽然50RUP组的小母牛摄入量增加，但它们的放牧时间可能减少了（Hess等人，1994年），这可能是导致两组生长性能相似的原因。此外，本研究的饮食具有相同的氮含量。
结论
为在休眠牧草上放牧的小母牛补充50% RUP并未改善其体重或平均日增重。此外，补充50% RUP并未改善卵巢形态学特征、最大排卵前卵泡的数量、性成熟程度或类固醇激素浓度。36RUP组小母牛的血清和卵泡液中的尿素氮浓度高于50RUP组，因为36RUP组的饮食中含有更多的RDP。最大卵泡微环境的改变可能是导致这一差异的原因。
资金来源
本研究由新墨西哥州立大学的Hatch基金、农业实验站基金以及ARS项目编号3040-31000-096D资助。
未引用的参考文献
（Ireland等人，2008年）
CRediT作者贡献声明
埃里克·J·肖尔耶格德斯（Eric J. Scholljegerdes）：撰写、审稿与编辑、监督、方法学设计、数据分析。詹妮弗·A·埃尔南德斯-吉福德（Jennifer A. Hernandez-Gifford）：撰写、审稿与编辑、数据分析。玛丽亚·K·查韦斯（Maria K. Chavez）：撰写、审稿与编辑、数据分析。亚当·F·萨默斯（Adam F. Summers）：撰写、审稿与编辑、资源协调、项目管理、方法学设计、数据采集、概念构思。泰勒·N·安德鲁斯（Taylor N. Andrews）：撰写、审稿与编辑、初稿撰写、数据可视化、正式分析。
写作过程中生成式AI和AI辅助技术的使用声明
作者声明在科学写作中未使用生成式AI。
竞争利益声明
作者声明没有影响本研究工作的财务或个人利益冲突。
