母乳喂养过程中母体PFAS（全氟和多氟烷基物质）的传递：海豚乳汁揭示了婴儿早期接触这些物质的途径

《ANALYTICAL AND BIOANALYTICAL CHEMISTRY》：Maternal PFAS transfer through lactation: dolphin milk reveals routes of early-life exposure

PFAS污染在海洋哺乳动物母乳中累积且存在时空差异，通过优化QuEChERS法提取小体积山羊和海豚母乳样本，结合LC-IMS-MS技术检测到30种PFAS，其中20种持续存在于103-706天哺乳期。PFOS浓度超欧洲食品安全局和澳洲食品安全局推荐量25倍，但随时间略有下降，可能与哺乳期间膳食转移有关。新发现含硫长链PFAS及PFOS前体物PFECHS和SAmPAP。

　　

摘要

由于新型全氟和多氟烷基物质（PFAS）的不断产生以及传统PFAS化合物难以分解，这些物质在环境中的浓度和普遍性持续增加。PFAS具有生物累积和生物放大的特性，因此处于食物链较高位置的物种（如海洋哺乳动物）会大量接触这些化学物质。尽管研究表明母乳喂养过程中母亲会将这些持久性有机污染物传递给婴儿，但关于PFAS暴露的时间趋势数据仍十分缺乏。在本研究中，我们首先使用QuEChERS提取方法优化了从5毫升和1毫升山羊奶中提取PFAS的流程，以充分利用通常量很少的母乳样本。随后，我们利用一位母亲在两年哺乳期间收集的母乳样本，评估了PFAS浓度和成分的动态变化。通过结合液相色谱、离子迁移谱和质谱（LC-IMS-MS）的多维分析平台，检测到了30种PFAS，其中20种在103至706天的哺乳期间持续存在。定量分析显示，仅全氟辛烷磺酸（PFOS）的浓度就超过了欧洲食品安全局和澳大利亚-新西兰食品标准机构针对海豚制定的每周摄入推荐量（按体型比例换算）的25倍以上。不过，PFOS的浓度随时间略有下降，这可能是由于通过哺乳过程发生了转移。此外，通过筛查和非靶向分析还发现了12种化合物，其中包括2种传统上未在针对性分析中检测到的长链全氟磺酸，以及PFOS的前体物质——全氟乙基环己烷磺酸盐（PFECHS）和2-(N-乙基全氟辛烷磺酰胺基)乙基磷酸酯（SAmPAP）。因此，本研究表明母乳是哺乳动物早期接触PFAS的主要途径，尤其是长链PFAS。

图形摘要

由于新型全氟和多氟烷基物质（PFAS）的不断产生以及传统PFAS化合物难以分解，这些物质在环境中的浓度和普遍性持续增加。PFAS具有生物累积和生物放大的特性，因此处于食物链较高位置的物种（如海洋哺乳动物）会大量接触这些化学物质。尽管研究表明母乳喂养过程中母亲会将这些持久性有机污染物传递给婴儿，但关于PFAS暴露的时间趋势数据仍十分缺乏。在本研究中，我们首先使用QuEChERS提取方法优化了从5毫升和1毫升山羊奶中提取PFAS的流程，以充分利用通常量很少的母乳样本。随后，我们利用一位母亲在两年哺乳期间收集的母乳样本，评估了PFAS浓度和成分的动态变化。通过结合液相色谱、离子迁移谱和质谱（LC-IMS-MS）的多维分析平台，检测到了30种PFAS，其中20种在103至706天的哺乳期间持续存在。定量分析显示，仅全氟辛烷磺酸（PFOS）的浓度就超过了欧洲食品安全局和澳大利亚-新西兰食品标准机构针对海豚制定的每周摄入推荐量（按体型比例换算）的25倍以上。不过，PFOS的浓度随时间略有下降，这可能是由于通过哺乳过程发生了转移。此外，通过筛查和非靶向分析还发现了12种化合物，其中包括2种传统上未在针对性分析中检测到的长链全氟磺酸，以及PFOS的前体物质——全氟乙基环己烷磺酸盐（PFECHS）和2-(N-乙基全氟辛烷磺酰胺基)乙基磷酸酯（SAmPAP）。因此，本研究表明母乳是哺乳动物早期接触PFAS的主要途径，尤其是长链PFAS。

图形摘要