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不减少卡路里或碳水化合物的低脂纯素饮食可能会帮助1型糖尿病患者显著减少胰岛素的需用量和花费。在《BMC营养学》上发表的一项新分析中，遵循植物性饮食计划的参与者将每日胰岛素使用量降低了28%，而那些采用份量控制饮食的参与者则没有明显的变化。
不限制卡路里或碳水化合物的低脂纯素饮食可以帮助1型糖尿病患者减少胰岛素的使用，降低胰岛素的费用。这些发现来自负责任医学医师委员会的一项新研究，发表在《BMC营养学》上。
胰岛素是一种激素，它将葡萄糖（糖）从血液中转移到肌肉和肝细胞中，在那里它被用作能量。1型糖尿病患者必须服用胰岛素，因为他们的身体不能产生足够的胰岛素。
一些1型糖尿病患者也会产生胰岛素抵抗，这意味着他们的细胞对胰岛素的反应不正常。当这种情况发生时，葡萄糖停留在血液中而不是进入细胞。膳食脂肪在胰岛素抵抗中起着重要作用，因为它会干扰葡萄糖有效进入细胞的能力。
研究显示每日胰岛素剂量下降28%
这篇新论文是对医师委员会2024年进行的一项研究的二次分析。研究人员比较了两种方法：低脂纯素饮食和部分控制饮食。他们研究了每种计划如何影响1型糖尿病患者的胰岛素使用和胰岛素成本。
遵循纯素饮食的参与者每天的胰岛素总剂量减少了28%，即每天12.1个单位。相比之下，部分控制组则没有明显的变化。研究人员说，胰岛素需求的降低可能反映了胰岛素敏感性的提高，这是指身体对胰岛素的反应效率。
素食组的胰岛素费用也有所下降。每天的胰岛素总费用下降了27%，即每天1.08美元，而部分控制组的费用基本保持不变。
额外的健康益处包括减肥
最初的2024年研究报告了纯素饮食的额外好处。参与者平均减重11磅，胰岛素敏感性和血糖控制都有所改善。在遵循植物性饮食计划的人群中，胆固醇水平和肾功能也有所改善。
美国胰岛素价格上涨
这一发现是在美国胰岛素价格居高不下的时候发布的。根据美国糖尿病协会（American Diabetes Association）的数据，在过去十年中，全国在胰岛素上的支出增加了两倍，到2022年达到223亿美元。使用量的增加和价格的上涨在很大程度上推动了这种增长。在调整通货膨胀后，胰岛素的成本在2017年至2022年间上涨了24%。
“随着胰岛素价格的持续上涨，1型糖尿病患者应该考虑低脂纯素饮食，这有助于提高他们的胰岛素敏感性，减少他们需要的胰岛素量，每年可能为他们节省数百美元，”该研究的主要作者、负责任医学医师委员会临床研究主任Hana Kahleova医学博士说。
负责任医学医师委员会成立于1985年，是一个非营利性组织，致力于预防医学、临床研究和提高教育和研究中的伦理和科学标准。
