综述：通过掐尖调控植物结构、生理机制及激素相互作用，实现可持续蔬菜生产

《Journal of Plant Growth Regulation》：Shoot Architecture Regulation and Hormonal Crosstalk Through Pinching for Sustainable Vegetable Production

顶端优势调控通过去除顶端芽促进侧枝发育，优化冠层结构，提升光能利用效率，协调营养生长与生殖生长，提高果实产量与品质，并影响作物生化指标。该技术低投入、环境友好，适合资源有限农业系统，但需精准把握时机与强度，结合分子育种、设施栽培等可提升精准性和可持续性。

　　

摘要

通过去除顶端芽来调整植株结构是一种有效的手段，可以调控蔬菜作物的生长和产量。通过抑制顶端优势，掐尖技术能够促进侧芽的发育和侧枝的分枝，从而形成结构更加均衡的冠层，并使同化物的分配更加高效。这些结构上的改变有助于提高光合作用效率，协调营养生长和生殖生长，进而提升果实的形成和品质。此外，植株结构的调节还会影响植物的生化特性，从而将植株结构调节与营养改善联系起来。该技术的简便性、低投入要求以及对环境的影响较小，使其特别适用于资源有限、难以获得高投入技术的农业系统。然而，该技术的成功应用在很大程度上取决于实施的时间和强度，不当的操作可能会导致开花延迟和产量下降，这给大规模推广带来了挑战。将这种技术与其他方法（如分子生物学技术、保护性栽培、生物刺激剂和气候智能策略）相结合，可以将其发展为一种精准调控的手段，从而提高产量、增强抗逆性和提升效率。本文简要概述了通过去除顶端芽来调节植株结构的方法，及其对生长、产量、生化特性的影响，以及其与先进可持续蔬菜生产策略相结合的潜力。

图形摘要

通过去除顶端芽来调整植株结构是一种有效的手段，可以调控蔬菜作物的生长和产量。通过抑制顶端优势，掐尖技术能够促进侧芽的发育和侧枝的分枝，从而形成结构更加均衡的冠层，并使同化物的分配更加高效。这些结构上的改变有助于提高光合作用效率，协调营养生长和生殖生长，进而提升果实的形成和品质。此外，植株结构的调节还会影响植物的生化特性，从而将植株结构调节与营养改善联系起来。该技术的简便性、低投入要求以及对环境的影响较小，使其特别适用于资源有限、难以获得高投入技术的农业系统。然而，该技术的成功应用在很大程度上取决于实施的时间和强度，不当的操作可能会导致开花延迟和产量下降，这给大规模推广带来了挑战。将这种技术与其他方法（如分子生物学技术、保护性栽培、生物刺激剂和气候智能策略）相结合，可以将其发展为一种精准调控的手段，从而提高产量、增强抗逆性和提升效率。本文简要概述了通过去除顶端芽来调节植株结构的方法，及其对生长、产量、生化特性的影响，以及其与先进可持续蔬菜生产策略相结合的潜力。

图形摘要