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研究揭示了广告长度和框架如何影响人们对垃圾食品的渴望，为针对不同BMI群体的有效公共卫生运动提供了见解。
好的，已将文章末尾关于参考文献和期刊信息的段落删除。以下是修订后的版本：
一个垃圾食品广告可能不会影响成年人，但正确的15秒健康信息可以。研究人员揭示了正常体重和超重观众对广告长度和框架的渴望是如何不同的，这为更明智的公共卫生活动提供了新的线索。
垃圾食品广告在媒体平台上非常普遍，并与短期消费增加有关，尤其是在儿童中。最近发表在《澳大利亚健康促进杂志》上的一篇论文研究了垃圾食品广告是否真的会增加成年人对垃圾食品的渴望，以及反垃圾食品运动是否能根据广告的时长和信息的框架来对抗它们。
反垃圾运动效果更好吗？
垃圾食品是高能量、低营养的食物。它的广告在澳大利亚基本上是不受限制的，尽管众所周知它与不良饮食习惯和健康风险有关。反垃圾食品广告已被证明可以减少成年人对垃圾食品的渴望和消费意图。
目前的研究考察了反垃圾食品广告的风险和收益，使用BMI作为分类标准。身体质量指数高可能反映出更容易受到不健康饮食模式的影响，之前的研究表明，这可能表明人们对垃圾食品广告的反应更敏感，无论是赞成还是反对。
广告的长度是另一个因素。虽然较长的广告可能与更多的信息回忆有关，但较短的广告通常更受欢迎，因为它们需要较少的精力和时间来处理。最后，反垃圾食品信息的框架方式影响了观众的反应：垃圾食品广告赞扬垃圾食品，但反垃圾食品广告可能会批评它或促进健康食品。
然而，这两种方法在减少短期垃圾食品消费倾向方面的相对有效性尚不清楚。这项研究复制了早期的研究，并将其扩展到未开发的成人消费者部分。
垃圾食品和反垃圾食品广告的比较
这项研究包括505名成年人，他们观看了随机选择的垃圾食品或反垃圾食品广告。他们首先被要求评估他们对垃圾食品的渴望和消费垃圾食品的意图，使用食物渴望问卷。
随机分配的参与者观看以下条件之一：
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中性广告（两个15秒广告中的一个，与食物无关）
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30秒的反垃圾食品批判广告
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一个15秒的反垃圾食品广告
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15秒的反垃圾食品广告
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一个30秒的垃圾食品广告
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一个15秒的垃圾食品广告
垃圾食品广告是11个独特的，随机选择的广告之一。其中包括麦当劳和肯德基等品牌。
反垃圾食品广告由三个视频组成，生动地展示了与垃圾食品有关的癌症。30秒的广告和15秒的广告都以警告人们不要吃垃圾食品结束。第三个以推广健康食品作为减少垃圾食品的一种方式结束。
观众报告了他们在观看了11个随机选择的独特垃圾食品广告中的一个后的立即感受，包括他们的即时渴望和他们打算消费的东西。这些广告被分为15秒和30秒。
在看完广告后，他们报告了他们的渴望和消费意图，以及自我控制和冲动措施。根据正常与过高的BMI对反应进行分层。
垃圾食品广告不能提高人们对食品的渴望
参与者的平均年龄为38岁，其中78%为白种人，11%为亚洲人。平均BMI高于超重阈值，约为27。
在两组中，观看垃圾食品广告的人都没有增加对垃圾食品的渴望，也不打算消费这些食品。在身体质量指数正常的一组中，一个30秒的垃圾食品广告与渴望程度的适度降低有关，但没有垃圾食品的情况增加了消费意愿。即使广告中的垃圾食品与目前的消费相匹配，人们对垃圾食品的渴望也没有增加。即使在接触垃圾食品广告的小组中，他们也没有报告享受、渴望或消费意图的增加。这与之前的研究结果一致。
相比之下，一些中性和反垃圾食品广告与减少渴望有关，只有某些反垃圾食品广告与降低消费垃圾食品的意愿有关。
在体重指数正常的参与者中，较短（15秒）的反垃圾食品广告对垃圾食品进行了严格的描述，显示出对渴望和消费意愿的强烈减少，而30秒的反垃圾食品广告也减少了这两种结果。消费意愿随着批评型反垃圾广告的出现而下降，而中性、垃圾食品和鼓励型反垃圾食品广告的出现则没有下降。
在高bmi组中，除了简短的批评广告外，在观看了中性或反垃圾食品广告后，对垃圾食品的渴望减少了。因此，BMI正常的个体更有可能对批评性广告做出反应。
相比之下，高体重指数的观众在观看简短的鼓励广告后，对食物的渴望明显减少，而两组人对较长的反垃圾食品广告的反应相似。在观看较长的反垃圾广告后，这一群体的消费意愿下降最为一致，而在更严格的校正阈值下，一些较短格式的效果在统计上并不显著。
不健康的饮食与较低的自制力和冲动性相关，但在很大程度上与观看广告无关。唯一的例外是，当接触到垃圾食品时，较低的自制力与更强烈的渴望有关。
尽管参与者人数很少，但研究人员发现，在正常和高bmi组之间，人们对较短的、鼓励的和批评的反垃圾食品广告的反应是不同的。而较长的广告则没有观察到这种差异。这被解释为一个可能的指标，15秒的广告可能更有效地针对两个不同的群体在同一时间间隔。
这些发现是基于对各种垃圾食品和反垃圾食品广告的单一接触。作者评论说，在建立品牌忠诚度和增加长期垃圾食品消费方面，多次接触垃圾食品广告可能会产生更高的效果。
这类广告还营造了一种文化，在这种文化中，垃圾食品被视为人类饮食的正常组成部分，尤其会影响儿童、青少年和易受影响的成年人的健康。未来的研究应该建立在多次接触的实际影响上。
限制
这项研究有几个重要的局限性。参与者每个广告只看一次，这意味着研究结果无法捕捉到随着时间的推移反复接触的潜在累积效应。该研究还只测量了渴望和消费意图的短期变化，而不是长期的行为结果。所有结果均基于自我报告的测量，可能存在偏差。此外，该实验是在一个单一的、受控的观看环境中进行的，这并不能完全反映垃圾食品广告在现实世界中通常通过的多种动态媒体平台。
更聪明的广告设计可以改善公众健康
单次接触随机垃圾食品广告并没有立即增加成年人的渴望。一些反垃圾食品广告与渴望的减少有关，在一些情况下，与消费意图的减少有关，而与BMI分类无关。然而，较短的反垃圾食品广告在体重指数正常的参与者中更有效，而鼓励健康食品的较短反垃圾食品广告在体重指数高的参与者中引起了更好的反应。
这些细微差别对于在不同情况下最大限度地提高反垃圾食品广告的效果非常重要。
