揭示西喜马拉雅地区野生草本茶的民族植物学价值与生物活性——以巴基斯坦自由克什米尔本赤区为例

《Scientific Reports》：Ethnobotanical importance and bioactivity of wild herbal teas from District Poonch Azad Jammu and Kashmir

为解决对喜马拉雅西部生物多样性丰富地区野生草本茶的科学验证不足问题，研究人员开展了针对本赤区15种野生草本茶的民族药用学调查与三种优势物种（Bergenia ciliata, Achillea millefolium, Swertia alata）的体外生物活性研究。研究结果证实了当地传统知识的科学性，尤其强调了B. ciliata在总酚含量（TPC: 428.2?±?3.33 μg GAE/mL）、抗氧化活性（IC50: 48.0 μg/mL）及对金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）的抗菌活性（20.33?±?0.33 mm）方面的突出表现。该研究为社区健康提供了可获取的生物活性资源，并强调了其在功能性饮料与天然产物研发中的潜力。

　　

在辽阔的西喜马拉雅山区，大自然不仅馈赠了壮丽的景色，也孕育了丰富的植物多样性。长久以来，当地的居民依赖这些野生植物，特别是那些被制成“草本茶”饮用的种类，来维护健康与治疗疾病。然而，这些口耳相传的传统知识，尽管蕴含着古老的智慧，却往往缺乏现代科学数据的支撑。在生物多样性热点区域，如巴基斯坦自由克什米尔的本赤区，这种情况尤为突出：哪些野生草本茶真正具有健康益处？它们的功效背后的化学物质是什么？这些疑问构成了科学研究的一片亟待探索的空白。

为了回应这些问题，一组研究人员将目光投向了本赤区的野生草本茶。他们进行了一项系统性的研究，旨在从民族植物学调查和实验室分析两个层面，科学地评估这些传统饮品的价值。研究最终发表在《Scientific Reports》期刊上，为这些古老的地方性知识提供了有力的现代科学注解。

为开展此项研究，作者主要运用了以下几种关键技术方法：首先，通过民族植物学田野调查，使用预先设计的问卷对当地知情者进行访谈，并运用使用价值(UV)、引用频率(RFC)和相对重要性(RI)等量化指标评估植物的文化意义。其次，采用体外(in vitro)化学分析技术，包括福林-肖卡法(Folin-Ciocalteu)测定总酚含量(TPC)和氯化铝法测定总黄酮含量(TFC)。再者，利用DPPH自由基清除实验评估植物的抗氧化潜力，并以半数抑制浓度(IC₅₀)表示活性强弱。最后，通过琼脂孔扩散法进行抗菌活性测试，以抑菌圈直径评估植物提取物对特定病原菌（如金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus）的抑制效果。

研究结果

1. 民族植物学调查与文化意义

研究人员共记录了本赤地区用于制备草本茶的15种野生植物。通过量化分析，三种植物被确定为文化重要性最高的物种，它们分别是岩白菜（Bergenia ciliata）、欧蓍草（Achillea millefolium）和獐牙菜（Swertia alata）。这些植物在当地被广泛用于治疗肠胃不适、发烧和炎症等多种病症，其高频次的引用证实了它们在传统医疗体系中的核心地位。

2. 植物化学分析（总酚与总黄酮含量）

对上述三种优势物种的实验室分析显示，它们均富含生物活性化合物。其中，岩白菜（B. ciliata）的表现最为突出，其总酚含量(TPC)高达428.2 ± 3.33 μg 没食子酸当量(GAE)/mL，总黄酮含量(TFC)为327.7 ± 3.05 μg 槲皮素当量(QE)/mL。这些数值均显著高于欧蓍草和獐牙菜，表明B. ciliata可能是更丰富的多酚类物质来源。

3. 抗氧化活性评估

DPPH自由基清除实验的结果进一步印证了植物化学分析的结论。岩白菜（B. ciliata）显示出最强的抗氧化能力，其IC₅₀值（达到50%抑制效果所需的提取物浓度）最低，仅为48.0 μg/mL。这意味着只需较低浓度的该植物提取物就能有效中和自由基，其活性强于其他两种被测植物。

4. 抗菌活性测试

研究最引人注目的发现之一来自于抗菌实验。岩白菜（B. ciliata）的水提取物对金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）表现出显著的抑制效果，形成的抑菌圈直径达20.33 ± 0.33 毫米。值得注意的是，这一效果甚至超过了常用抗生素氨苄青霉素（ampicillin）的阳性对照（17.66 ± 0.88 毫米）。相比之下，该提取物对大肠杆菌（Escherichia coli）的抑制作用较弱，显示出一定的抗菌特异性。

5. 统计分析揭示关联

研究人员通过相关性和主成分分析(PCA)等多变量统计方法对数据进行了深入挖掘。分析结果表明，植物的总酚含量(TPC)和总黄酮含量(TFC)与其抗氧化和抗菌活性之间存在显著的正相关关系。这从统计学上证实，这些多酚类化合物很可能是野生草本茶发挥其生物活性的主要物质基础。

研究结论与意义

本研究通过严谨的科学方法，首次系统性地验证了巴基斯坦自由克什米尔本赤地区野生草本茶的传统药用价值。研究得出结论：首先，岩白菜（Bergenia ciliata）、欧蓍草（Achillea millefolium）和獐牙菜（Swertia alata）是具有高度文化重要性的物种。其次，尤其是岩白菜，富含酚类和黄酮类化合物，并展现出卓越的抗氧化和针对金黄色葡萄球菌的抗菌活性，其效果在某些方面甚至优于常规抗生素。最后，生物活性与特定植物化学成分之间的强相关性得到了统计学的支持。

这项研究的意义是多层次的。在科学层面，它填补了西喜马拉雅地区特定野生植物资源生物活性数据缺失的空白，为民族植物学知识提供了宝贵的实证支持。在应用层面，研究结果凸显了这些野生草本茶作为“功能性饮料”或天然药物先导化合物来源的巨大潜力，为开发新型、安全的保健产品或抗菌剂指明了方向。在社会经济层面，这项研究强调了保护当地生物多样性和传统知识的重要性，这些可轻易获取的野生资源有可能成为促进偏远社区健康与福祉的宝贵资产。总而言之，该研究架起了一座连接传统智慧与现代科学的桥梁，揭示了那些看似普通的“山野之茶”中所蕴藏的不凡价值。