尼日利亚在校青春期女孩饮食充足性和饮食质量的决定因素：对非传染性疾病的影响

《BMC Nutrition》：Determinants of dietary adequacy and diet quality of in-school adolescent girls in Nigeria: implications for non-communicable diseases

本研究针对尼日利亚2261名在校女生进行饮食调查，评估其膳食充足性（All-5）、非传染性疾病保护性食物（NCD-Protect）及风险性食物（NCD-Risk）摄入情况。结果显示：年龄、城乡差异、家庭规模及每日在校零花钱显著影响饮食质量（p<0.05）。高膳食充足性与NCD-Protect评分降低BMI相关，提示改善青少年饮食有助于减少超重及延缓非传染性疾病发生。

　　

摘要

背景

不健康的饮食是非传染性疾病（NCDs）的主要风险因素，而青少年女孩中超重/肥胖的发生率上升进一步加剧了这一问题。本研究调查了青少年女孩的饮食充足性和质量，以及其决定因素和对非传染性疾病的影响。

方法

这项描述性横断面研究采用了分层随机抽样技术，通过经过验证的问卷和其他评估方法收集数据。2023年，研究人员在尼日利亚对2261名在校青少年女孩进行了调查。饮食充足性（涵盖所有5类食物）和饮食质量（分为有益于非传染性疾病的食品组和可能增加疾病风险的食品组）的评估依据了全球饮食建议（GDR）。使用世界卫生组织（WHO）的生长参考标准计算了年龄别体质指数（BMI）。所有分析均使用SPSS 27版本中的描述性和推断性统计方法进行，统计显著性水平设定为

≤

0.05。

结果

记录的平均值为：年龄（14.9 ± 1.8岁），BMI（20.1 ± 3.7 kg/m2），涵盖所有5类食物的得分（3.8 ± 1.1分），有益于非传染性疾病的食品组得分（2.4 ± 1.4分），可能增加疾病风险的食品组得分（1.8 ± 1.7分），以及全球饮食建议得分（9.7 ± 1.5分）。约7%的青少年女孩超重/肥胖。年龄较大的青少年女孩的全球饮食建议得分（GDR）高于年龄较小的女孩（β = 0.20，

= 0.04）。城市地区的青少年女孩饮食质量低于农村地区的同龄人（

< 0.001），而东南地区的青少年女孩饮食质量得分较高。家庭规模较大的家庭在涵盖所有5类食物、有益于非传染性疾病的食品组以及全球饮食建议得分方面均高于家庭规模较小的家庭（

< 0.05）。每天带钱上学的女孩在涵盖所有5类食物的得分上更高（β = 0.03至0.27），但在全球饮食建议得分上较低（β = -0.30至-0.22，

< 0.05）。涵盖所有5类食物、有益于非传染性疾病的食品组得分与BMI之间存在负相关关系（r = -0.043，

= 0.039；r = -0.054，

= 0.010）。

结论

个人和社会人口统计特征影响了受访者的饮食充足性和质量。较高的涵盖所有5类食物和有益于非传染性疾病的食品组得分有助于降低BMI。这有助于减少超重/肥胖现象，从而延缓非传染性疾病的发病。应积极努力宣传改善青少年饮食的潜在益处。