15至45岁女性中，主导性饮食模式与能量及宏量营养素摄入量之间的关联与子宫内膜异位症的关系

《BMC Nutrition》：The association between dominant food patterns and the intake of energy and macronutrients with endometriosis in women aged 15–45

子宫内膜异位症与饮食模式关联研究：病例对照研究纳入180例女性，通过146项饮食问卷及因子分析识别三种主导模式，发现高红肉、固体油及高糖/谷物模式显著增加患病风险（OR=25.54及1.86，P<0.01），能量、脂质及碳水摄入与疾病呈正相关。

　　

摘要

背景

子宫内膜异位症是一种影响女性的慢性炎症性疾病，其特征是子宫内膜组织出现在子宫外。本研究旨在探讨主要饮食模式与15-45岁女性子宫内膜异位症发病率之间的关系。

方法

这项病例对照研究共纳入180名女性，其中60人为病例组（患有子宫内膜异位症），120人为对照组。参与者年龄在15-45岁之间，来自Kosar教育和治疗中心。子宫内膜异位症的诊断通过妇科医生进行的超声检查或腹腔镜检查确认。饮食摄入情况通过一份包含146个条目的食物频率问卷进行评估。采用因子分析来确定主要的饮食模式，并通过统计测试（卡方检验、Mann-Whitney U检验、T检验）以及逻辑回归分析来探讨饮食模式与子宫内膜异位症之间的关系，同时调整了混杂因素（如BMI、月经周期特征、体力活动水平、教育程度等）。

结果

研究确定了三种主要的饮食模式：模式1以红肉、固体脂肪、高脂肪零食和加工食品为主；模式2以蔬菜、谷物和咖啡为主；模式3以糖、谷物和果酱为主。研究发现，饮食模式1（OR = 25.54，95% CI：111.72–5.84，P < 0.001）和饮食模式3（OR = 1.86，95% CI：1.14–3.04，P = 0.01）与子宫内膜异位症的发病风险增加显著相关。较高的能量、脂质和碳水化合物摄入量也与子宫内膜异位症显著相关（P < 0.001）。

结论

富含加工肉类、油脂和糖分的饮食模式可能会增加女性患子宫内膜异位症的风险。

试验注册

本研究遵循《赫尔辛基宣言》的指导原则，并获得了伊朗乌尔米亚医科大学伦理委员会的批准（伦理代码：IR.UMSU.REC.1400.396）。