关于加工后的柑橘网纹皮（Citrus reticulata）抗H1N1活性的体外实验和计算研究

《Letters in Organic Chemistry》：In vitro and Computational Studies on the Anti-H1N1 Activity of Processed Citrus reticulata Peels

抗流感H1N1病毒活性研究显示橙皮三种加工法（土壤/麸皮/醋）的乙醇和水提取物对MDCK细胞有显著抑制病毒作用，土壤处理乙醇提取物的抑制率达56.6%，其有效成分橙皮苷和南香苷通过分子对接对病毒核蛋白及宿主靶点DOT1L、F2、MMP2的亲和力高于Tamiflu。

　　

摘要

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>甲型流感（H1N1）由于其快速的基因突变和对达菲等抗病毒药物的耐药性，仍然是一个持续的威胁。柑橘类水果（如柑橘网纹皮）的果皮在传统医学中有所应用，其中含有具有潜在抗病毒特性的黄酮类化合物。然而，不同加工方法对其抗病毒活性的影响尚未得到充分了解。本研究旨在通过体外实验和计算方法（包括网络药理学和分子对接）来评估加工后的柑橘网纹皮的抗流感活性，并识别关键生物活性化合物及其作用靶点。研究采用了三种加工方法（土壤处理、麸皮处理和醋处理）对柑橘网纹皮进行加工，然后使用MDCK细胞模型测试了其乙醇提取物和水提取物的抗流感活性。网络药理学分析确定了潜在的靶基因，分子对接技术评估了橙皮苷（hesperidin）和纳瑞汀（narirutin）与H1N1核蛋白及关键宿主蛋白的结合亲和力。土壤处理后的乙醇提取物表现出最高的抗流感活性（56.60±5.91%），其次是麸皮处理后的水提取物（40.49±7.48%）。网络药理学共识别出11个与抗病毒作用相关的靶基因，其中DOT1L、F2和MMP2三个基因起着重要作用。分子对接结果显示，橙皮苷和纳瑞汀与DOT1L、F2、MMP2及H1N1核蛋白的结合亲和力均高于达菲，表明它们具有作为有效H1N1治疗药物的潜力。土壤处理后的乙醇提取物表现出显著更强的抗流感活性，这可能是由于生物活性化合物与土壤中的营养成分之间的相互作用增强，从而提高了药理效果。网络药理学确认DOT1L、F2和MMP2是与抗病毒作用相关的关键靶基因，提示抗病毒机制涉及宿主-病原体之间的复杂相互作用。分子对接分析进一步证实，橙皮苷和纳瑞汀与这些靶点及H1N1核蛋白的结合亲和力均优于达菲。这些发现表明，柑橘网纹皮提取物，尤其是经过土壤处理的乙醇提取物，是具有潜力的抗病毒治疗候选物质和传统医药应用材料，值得进一步探索其在临床应用中的潜力及作为替代抗病毒药物的开发。本研究强调了加工方法在优化柑橘网纹皮抗病毒特性方面的作用。研究结果支持其在传统医学和抗病毒药物开发中的应用，尤其是作为现有抗病毒治疗的潜在替代品。

关键词： 抗H1N1、柑橘网纹皮、体外实验、橙皮苷、分子对接、达菲、纳瑞汀。

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