编辑推荐：
一项新的研究表明，每天食用牛油果和芒果的组合可能有助于改善糖尿病前期成年人的血管功能和心脏健康。
佛罗里达州奥兰多，2026年2月24日——对于三分之一（9800万）患有糖尿病前期的美国人来说，一种意想不到的新鲜水果组合或许能带来心脏健康方面的益处。发表在《美国心脏协会杂志》上的一项新研究表明，在日常生活中加入一个牛油果和一杯芒果，可能有助于改善心血管健康的关键指标。患有糖尿病前期的成年人连续八周每天食用这种水果组合后，血管功能和舒张压均有所改善——这两项都是心血管健康的重要指标。
这项由伊利诺伊理工学院（Illinois Tech）研究人员开展的研究，要求患有糖尿病前期的成年人遵循“牛油果芒果（AM）饮食法”——在为期八周的日常膳食和零食中添加一个中等大小的哈斯牛油果和一杯新鲜芒果。同时，研究人员设立了一个热量匹配的对照组，该组遵循类似的饮食，只是用热量相当的碳水化合物食物代替了牛油果和芒果。结果显示，与对照组相比，遵循AM饮食法的受试者在血管功能（有助于维持健康的血液循环）和舒张压（长期心脏健康的关键因素）方面均有显著改善。
接受AM饮食方案的参与者血管功能显著改善。他们的血流介导的血管舒张（FMD）——内皮功能（血管健康）的关键指标——显著增加至6.7%，而对照组则下降至4.6%。这表明血管功能得到了有意义的改善。
舒张压也显著改善，尤其是在男性中。对照组男性中心血压平均升高了5 mmHg，而采用晨间饮食法的男性中心血压则降低了约1.9 mmHg——如果这种差异能够持续，则具有临床意义。这些益处是在卡路里摄入量或体重没有变化的情况下实现的，这表明像牛油果和芒果这样营养丰富的水果可能有助于心血管健康，而无需大幅改变生活方式。
“这项研究进一步证实了以食物为先的策略在降低心血管疾病风险方面的重要作用，尤其是在糖尿病前期等易感人群中，”首席研究员、伊利诺伊理工大学教授布里特·伯顿-弗里曼博士表示。“这是一个令人鼓舞的信息：少量但营养丰富的食物——例如在正餐和零食中加入牛油果和芒果——就能促进心脏健康，而无需严格的饮食规则或彻底改变饮食习惯。”
牛油果-芒果组的膳食纤维、维生素C和有益心脏健康的单不饱和脂肪（这些营养素与心血管健康密切相关）的摄入量也有所增加，且卡路里摄入量和体重均未发生变化。部分肾功能指标，例如估算肾小球滤过率（eGFR），也有所改善。虽然胆固醇、血糖或炎症水平未见显著差异，但研究结果凸显了在饮食中添加营养丰富的水果的价值，尤其对于那些有患2型糖尿病和心血管疾病风险的人群而言。
芒果和牛油果搭配在一起，提供了独特的营养组合，可能有助于维护心脏健康：
- •
芒果含有纤维（每份 2 克*，占每日建议摄入量的 7%），并且是抗氧化维生素 C（占每日建议摄入量的 50%）的极佳来源，有助于控制血糖、管理体重和促进整体心血管健康。
- •
牛油果富含膳食纤维（每份3克**，占每日建议摄入量的11%），对控制胆固醇、血糖和体重至关重要。此外，牛油果还含有有益心脏健康的脂肪（6克不饱和脂肪），有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，从而降低患心脏病的风险；同时还含有钾（250毫克，占每日建议摄入量的6%），对维持健康的血压至关重要。
这两种水果的营养成分互补，为滋养身体和促进心血管健康提供了一种简单而令人满意的方法。
想在日常膳食中享用这种营养丰富的组合吗？不妨尝试在沙拉、冰沙或谷物碗中加入牛油果和新鲜芒果，增添美味又健康的风味，还可以尝试一些简单的食谱，例如芒果牛油果金枪鱼酸橘汁腌鱼或牛油果芒果浇头。
如需更多食谱灵感和营养详情，请访问Mango.org和LoveOneToday.com。
芒果食用量：? 杯；牛油果食用量：50 克（1/3 个中等大小的牛油果）
本研究由美国国家芒果委员会 (NMB) 和哈斯牛油果委员会 (HAB) 提供的无限制拨款资助。NMB 和 HAB 未参与研究设计或结果的制定。
