编辑推荐：
在阿姆斯特丹可可周期间，“卓越可可”计划表彰了来自世界各地的 50 位最高级别的可可生产商，以表彰他们独特的巧克力。
阿姆斯特丹，2026年2月20日——生物多样性联盟的卓越可可计划
国际可可种植者协会和国际热带农业中心（CIAT）已完成2025年评选，表彰了50家排名最高的可可生产商。
经过对 45 个产地进行为期 18 个月的盲测过程。
结果于2026年2月20日在阿姆斯特丹举行的巧克力贸易展上通过四家公司公布。
涵盖亚洲及太平洋地区、非洲及印度洋地区、南美洲和中美洲的区域性仪式。
美洲和加勒比海地区。
总共提交了191份全国选定的可可样品，并按照结构化方法进行了评估。
技术和感官评估方案。样品经盲法评估后加工成巧克力。
标准化的条件，以便进行比较风味评估。来自这一全球领域的生产商
根据有据可查的表现，他们分别获得了金奖、银奖和铜奖。
2025版体现了涵盖四大区域的广泛地域代表性和多样化的制作方式。
系统，包括庄园经营、合作社、协会和个体生产者。
2025年金奖获得者
• Comunidad Santa Rosa de Boca – Asociación de Recolectores de Cacao Silvestre Yuracare
（玻利维亚）
• Fazenda Santa Cruz Agricola Cantagalo 有限公司。 （巴西）
• 吉尔玛·巴蒂斯塔·德·苏萨（巴西）
• 莱奥马尔·席尔瓦·维埃拉（巴西）
• SCCAPCC Kye Ossi – Fran?ois 2 Atangana Onana（喀麦隆）
• Finca Cacao Las Mujeres（多米尼加共和国）
• A&D Sanchez 可可出口公司（厄瓜多尔）
• Bean&Co Processing Beanprocessing SA（厄瓜多尔）
• Costa Esmeraldas Cacao Co.（厄瓜多尔）
• 艾萨克·尼亚蓬（加纳）
• Kamananui 可可果园（夏威夷）
• PT。 Kudeungoe Sugata 印度尼西亚（印度尼西亚）
• 达鲁昂可可（泰国）
• TinTin 巧克力（泰国）
• USCPCC IBA“COOP-CA” – Aboudou-Moumouni MAMAN（多哥）
• USCPCC IBA“COOP-CA” – Koffi EKOUADJI（多哥）
• David Valentin Bayon（波多黎各）
银奖获得者 – 2025 年版• Comunidad El Carmen – Asociación de Recolectores de Cacao
西尔维斯特·尤拉卡雷（玻利维亚）
• Adela Santamaría（哥伦比亚）
• CNRA / DIVO（科特迪瓦）
• 艾萨克·阿西里菲·达尔科（加纳）
• 奥图·卡布·大卫（加纳）
• 本杰明·菲尔德（夏威夷）
• 霍诺利果园（夏威夷）
• Cooperativa Agraria APROCAM（秘鲁）
• Cooperativa Agraria APPROCAP LTDA（秘鲁）
• Cooperativa Agraria Norandino LTDA – Eduardo Espinoza Tamariz（秘鲁）
• Apoy Benit 的可可农业种植（菲律宾）
• 大卫·克里斯托弗·德拉·塞尔纳（菲律宾）
• 刘博莲（台湾）
• 智培茂（台湾）
• 卡莱尔·彭伯顿（特立尼达和多巴哥）
• Deosaran Jagroo（特立尼达和多巴哥）
• Mariella Pierre-Peschier（特立尼达和多巴哥）
2025年铜奖获得者
• Patrick Klossail（科特迪瓦）
• Bounni Sanon（科特迪瓦）
• Hacienda Dos Lagunas（哥斯达黎加）
• Asociación Cafetalera Alpina SA de CV – Cyrille Beraud（萨尔瓦多）
• Luis Antonio Arias Nájera 和 Mónica Monti Perla（萨尔瓦多）
• Kampura Sociedad Anonima（危地马拉）
• Bon Fiction 和 Abburi Subbarao（印度）
• 米南可可（印度尼西亚）
• 克劳迪奥·马南贾拉（马达加斯加）
• Voankazomamy（马达加斯加）
• 阿南达可可有限公司（缅甸）
• 费斯图斯·奥萨图伊（尼日利亚）
• Hacienda Terru?o JS（波多黎各）
• 里卡多·洛萨达（委内瑞拉）
• RaiGoNueng（泰国）
• 林正宏（台湾）
2025版进一步强化了可可风味评价的结构化全球参考框架。
基于盲法比较评估。通过维持标准化方案和透明化
通过认可标准，该计划有助于在风味表现方面实现更清晰的区分。
在国际可可和巧克力行业中。
奖项评选过程背景资料可在项目媒体资料包中找到。
www.cacaoofexcellence.org
