辣木（Moringa oleifera）叶的乙醇提取物对异鳃鱼（Heterobranchus bidorsalis Broodstock，Geoffroy ST Hilaire, 1809）血浆生化指标和组织病理学指标的影响

鱼营养研究显示，添加1.0-3.0g/100g莫桑戈叶乙醇提取物（EMOLE）可影响鲈鱼血浆生化指标和肝肠病理。EMOLE经干燥、乙醇冷提取等处理后添加，喂养16周后检测到血糖、胆固醇显著升高，肝酶活性增强，组织病理学显示高剂量组出现肝细胞空泡化和肠黏膜侵蚀。

　　

摘要

鱼类营养是水产养殖面临的主要挑战之一，占鱼类生产成本的60%以上。本研究探讨了不同剂量的乙醇提取的Moringa oleifera（EMOLE）叶提取物对Heterobranchus bidorsalis亲鱼血浆生化指标和组织病理学的影响。M. oleifera叶片分别在26±0.5℃和85%的相对湿度下采用空气干燥法进行处理。处理后的样品被粉碎，并使用98%的乙醇进行冷提取。提取液在40℃下减压浓缩，然后在45℃的热风干燥箱中干燥。通过紫外分光光度法根据标准程序测定生物活性化合物的产量。实验中，鱼类每天两次（09:00和16:00）以体重5%的剂量摄入含有1.0、2.0或3.0克/100克EMOLE的饲料，持续16周。随后分析了血浆中的葡萄糖（GLU）、胆固醇（CHOL）、白蛋白（ALB）、总蛋白以及肝酶（天冬氨酸氨基转移酶（AST）、丙氨酸氨基转移酶（ALT）和碱性磷酸酶（ALP）的浓度。结果显示，随着EMOLE含量的增加，血浆葡萄糖水平从20.47 mg/dl（对照组）显著升高至45.23 mg/dl（3.0克/100克组）；胆固醇水平从94.80 mg/dl（对照组）升至219.58 mg/dl（2.0克/100克组），而白蛋白水平从1.44 g/L（对照组）升至1.80 g/L。总蛋白含量在各个处理组间没有显著差异。肝酶活性在较高EMOLE含量组略有增加，其中ALT从20.60 IU/L（对照组）升至37.33 IU/L（3.0克/100克组），AST从23.12 IU/L（对照组）升至28.48 IU/L（3.0克/100克组），ALP从47.17 IU/L（对照组）升至77.47 IU/L（3.0克/100克组）。组织病理学分析显示，喂食对照组或1.0克/100克EMOLE饲料的鱼类肝脏和肠道没有病变；但在2.0和3.0克/100克组观察到轻微的肝脏和肠道损伤，表现为肝细胞空泡化和黏膜侵蚀。这些结果表明，低至中等剂量的EMOLE可能具有最小的不良影响，而较高剂量则可能导致H. bidorsalis出现生理压力和器官功能障碍。

图形摘要

鱼类营养是水产养殖面临的主要挑战之一，占鱼类生产成本的60%以上。本研究探讨了不同剂量的乙醇提取的Moringa oleifera（EMOLE）叶提取物对Heterobranchus bidorsalis亲鱼血浆生化指标和组织病理学的影响。M. oleifera叶片分别在26±0.5℃和85%的相对湿度下采用空气干燥法进行处理。处理后的样品被粉碎，并使用98%的乙醇进行冷提取。提取液在40℃下减压浓缩，然后在45℃的热风干燥箱中干燥。通过紫外分光光度法根据标准程序测定生物活性化合物的产量。实验中，鱼类每天两次（09:00和16:00）以体重5%的剂量摄入含有1.0、2.0或3.0克/100克EMOLE的饲料，持续16周。随后分析了血浆中的葡萄糖（GLU）、胆固醇（CHOL）、白蛋白（ALB）、总蛋白以及肝酶（天冬氨酸氨基转移酶（AST）、丙氨酸氨基转移酶（ALT）和碱性磷酸酶（ALP）的浓度。结果显示，随着EMOLE含量的增加，血浆葡萄糖水平从20.47 mg/dl（对照组）显著升高至45.23 mg/dl（3.0克/100克组）；胆固醇水平从94.80 mg/dl（对照组）升至219.58 mg/dl（2.0克/100克组），而白蛋白水平从1.44 g/L（对照组）升至1.80 g/L。总蛋白含量在各个处理组间没有显著差异。肝酶活性在较高EMOLE含量组略有增加，其中ALT从20.60 IU/L（对照组）升至37.33 IU/L（3.0克/100克组），AST从23.12 IU/L（对照组）升至28.48 IU/L（3.0克/100克组），ALP从47.17 IU/L（对照组）升至77.47 IU/L（3.0克/100克组）。组织病理学分析显示，喂食对照组或1.0克/100克EMOLE饲料的鱼类肝脏和肠道没有病变；但在2.0和3.0克/100克组观察到轻微的肝脏和肠道损伤，表现为肝细胞空泡化和黏膜侵蚀。这些结果表明，低至中等剂量的EMOLE可能具有最小的不良影响，而较高剂量则可能导致H. bidorsalis出现生理压力和器官功能障碍。

图形摘要