泰国北部学龄前少数民族儿童面临双重营养不良问题的相关因素：一项基于社区的横断面研究

《BMC Public Health》：Factors associated with a double burden of malnutrition among preschool-aged ethnic minority children in northern Thailand: a community-based cross-sectional study

双重负担营养不良在泰国北部少数民族学龄前儿童中普遍存在，包括22.3%的矮小症、20.8%的体重不足和11.9%的超重肥胖。研究发现，高淀粉饮食与矮小症相关，非父母照料者与体重不足相关，母亲就业与超重肥胖相关。干预需提升喂养知识、改善营养服务可及性。

　　

摘要

背景

营养不良（包括营养不足和营养过剩）的双重负担仍然是泰国北部学龄前少数民族儿童面临的主要公共卫生问题。文化和地理环境影响了育儿方式和饮食行为，同时也限制了他们获得健康和营养服务的机会。

目的

本研究探讨了营养不良双重负担与其相关的行为和社会环境因素之间的关系，特别是针对学龄前少数民族儿童。

方法

在泰国北部的清莱省，对260名2至5岁的儿童进行了基于社区的横断面研究。通过结构化问卷从父母或监护人那里收集了社会人口统计学、育儿方式和饮食特征的数据，并通过世界卫生组织（WHO）标准化的身体测量方法评估了这些儿童的营养状况。采用多变量逻辑回归分析来识别与生长迟缓、消瘦和超重/肥胖相关的因素。

结果

研究结果显示，营养不良的双重负担非常普遍，其中生长迟缓（22.3%）、消瘦（20.8%）和超重/肥胖（11.9%）的比例较高。生长迟缓与频繁摄入主食类淀粉类食物有关（比值比OR 9.03；95%置信区间1.18–69.05）。消瘦与由非父母监护人准备的餐食有关（比值比OR 2.51；95%置信区间1.12–5.64）。超重/肥胖与母亲为主要收入来源（比值比OR 3.14；95%置信区间1.23–8.04）以及蔬菜摄入量低有关（比值比OR 2.35；95%置信区间1.07–5.20）。

结论

少数民族学龄前儿童中营养不足和营养过剩并存的现象是由行为和社会环境因素共同驱动的。提高监护人的营养知识、促进健康的喂养行为，并将合格的营养专业人员纳入社区儿童护理系统，对于解决这些营养差异至关重要。