运动后补充酮体可提升耐力表现，并在为期8周的耐力训练期间促进线粒体的适应性变化

《The Journal of Physiology》：Post-exercise ketone supplementation improves endurance performance and mitochondrial adaptations during an 8-week endurance training intervention

一项为期8周的研究评估了男性耐力运动员在周期性耐力训练中补充酮酯（KE）或安慰剂（CON）的效果。KE组在30分钟耐力测试中表现出4%更高的运动表现，并伴随肌肉柠檬酸合酶活性显著提升（P<0.05），氧化磷酸化复合体II的肌肉蛋白含量增加25%（P=0.03），而心脏适应未受影响。研究表明，KE通过增强肌肉代谢适应来提高耐力表现，是有效的营养策略。

　　

摘要

运动后补充酮体（PEKS）此前已被证明能改善超负荷训练期间的耐力表现和肌肉适应性。然而，PEKS是否以及在周期性耐力训练期间如何改善耐力表现仍不清楚。28名受过训练的男性完成了8周的监督骑行训练，在运动后和睡前分别摄入25克酮体单酯（R-羟基丁基-R-羟基丁酸，KE，n=14）或等热量的安慰剂（CON，n=14）。研究指标包括基线（PRE）、第3周（MID）和第7周（POST）以及减量周后的运动表现和肌肉/心脏适应性变化（POST+1week）。训练干预措施提高了30分钟计时赛的成绩（TT30min），以及峰值功率输出（PPO）、柠檬酸合成酶（CS）活性和峰值心输出量（所有P<0.05，PRE vs POST）。值得注意的是，运动后KE组的TT30min成绩（CON：291±27 W vs KE：302±28 W，P<0.001，Hedges’ g=0.40）比CON组高4%。尽管峰值心输出量相似，但KE组的相对肌肉氧利用率增加了12%（ΔP<0.001），表明其增强了外周组织的氧气利用。相应地，KE组的CS活性在运动后提高了14%（9.37±1.36 mol h^-1 kg protein^-1），而CON组仅提高了8.21±0.97 mol h^-1 kg protein^-1（P=0.035，Hedges’ g=0.98）。此外，CON组的OXPHOS复合体II肌肉蛋白含量没有变化，而KE组增加了25%（P=0.030 vs PRE）。总之，这些发现表明PEKS是一种能够增强周期性耐力训练期间耐力表现和线粒体适应性的营养策略。

关键点

• 先前的研究表明，运动后补充酮体（KE）可以在3周的过度耐力训练期间改善耐力表现和肌肉适应性。然而，KE摄入是否能在周期性耐力训练期间进一步增强表现和肌肉/心脏适应性尚不清楚。
• 我们证明，在8周的周期性耐力训练期间，运动后和睡前补充KE可以提升受过训练的男性的耐力表现和峰值氧摄取率。
• 这些表现提升是通过肌肉适应性改变实现的（例如线粒体含量的增加），而心脏适应性未受到KE的影响。
• 我们的研究结果表明，KE主要通过肌肉适应性来提升耐力表现，说明运动后补充KE能有效增强耐力训练的效果。

数据可用性声明

本研究的所有数据均见于已发表的文章及附带的支持信息中。如需更多信息或资源，请联系主要联系人：Chiel Poffé（[e-mail]）。