墨西哥青少年坚持健康、可持续饮食与超重和肥胖之间的关联：一项横断面研究

墨西哥青少年健康饮食与肥胖关联研究显示，采用世界可持续健康指数评估的饮食质量及环境维度每提升1分，肥胖风险分别降低2%-4%，性别差异显著。建议针对性干预以改善青少年饮食结构。

　　

摘要

目的

评估健康且可持续的饮食与墨西哥青少年超重和肥胖之间的关联。

材料与方法

本研究分析了2012年和2016年国家健康与营养调查的数据，其中包括2064名12-19岁的墨西哥青少年，他们的饮食信息是通过24小时回顾法收集的。我们使用基于EAT-Lancet行星参考饮食的世界可持续性与健康指数来评估他们对健康且可持续饮食的遵循情况。我们还评估了该指数的四个子分数：健康性、不健康性、低环境影响和高环境影响。超重和肥胖的判断依据是世界卫生组织根据年龄制定的体重指数临界值。对于协变量，我们采用了多项逻辑回归模型。

结果

指数每增加1分，超重和肥胖的可能性降低2%（相对风险比RRR = 0.98，p < 0.01和p = 0.04）。同样，健康子分数每增加1分，超重的可能性降低2%，肥胖的可能性降低3%。在男性中，健康子分数每增加1分，肥胖的可能性降低4%（RRR = 0.96，p = 0.01）；而不健康子分数每增加1分，肥胖的风险增加4%（RRR = 1.04，p = 0.06）。在女性中，低环境影响子分数每增加1分，超重的可能性降低3%，肥胖的可能性降低4%（p = 0.04，p = 0.01）。相比之下，在男性中，高环境影响子分数每增加1分，肥胖的可能性降低4%（RRR = 0.96，p < 0.01）。

结论

墨西哥青少年对健康且可持续饮食的遵循程度较低。然而，特别是在饮食质量和环境方面更高的遵循程度与较低的超重和肥胖风险相关，这支持了针对青少年饮食进行个性化干预以预防体重过重的必要性。

目的

评估健康且可持续的饮食与墨西哥青少年超重和肥胖之间的关联。

材料与方法

本研究分析了2012年和2016年国家健康与营养调查的数据，其中包括2064名12-19岁的墨西哥青少年，他们的饮食信息是通过24小时回顾法收集的。我们使用基于EAT-Lancet行星参考饮食的世界可持续性与健康指数来评估他们对健康且可持续饮食的遵循情况。我们还评估了该指数的四个子分数：健康性、不健康性、低环境影响和高环境影响。超重和肥胖的判断依据是世界卫生组织根据年龄制定的体重指数临界值。对于协变量，我们采用了多项逻辑回归模型。

结果

指数每增加1分，超重和肥胖的可能性降低2%（相对风险比RRR = 0.98，p < 0.01和p = 0.04）。同样，健康子分数每增加1分，超重的可能性降低2%，肥胖的可能性降低3%。在男性中，健康子分数每增加1分，肥胖的可能性降低4%（RRR = 0.96，p = 0.01）；而不健康子分数每增加1分，肥胖的风险增加4%（RRR = 1.04，p = 0.06）。在女性中，低环境影响子分数每增加1分，超重的可能性降低3%，肥胖的可能性降低4%（p = 0.04，p = 0.01）。相比之下，在男性中，高环境影响子分数每增加1分，肥胖的可能性降低4%（RRR = 0.96，p < 0.01）。

结论

墨西哥青少年对健康且可持续饮食的遵循程度较低。然而，在饮食质量和环境方面更高的遵循程度与较低的超重和肥胖风险相关，这支持了针对青少年饮食进行个性化干预以预防体重过重的必要性。