野生燕麦和栽培燕麦的代谢组学分析

　　

摘要： 本研究采用广泛靶向代谢组学方法分析了野生燕麦和栽培燕麦抽穗后15 d的叶片代谢产物差异。野生燕麦和栽培燕麦共检出代谢物1821种，其中差异代谢物318种，包括酚酸类(65种)、黄酮类化合物(59种)和氨基酸及其衍生物(34种)等共13类。通过测定各代谢物的相对含量显示，种类最多的为黄酮类化合物，相对含量最多的为氨基酸及其衍生物。异鼠李素-7-O-葡萄糖苷(蔓菁苷)与芹菜素-7-O-(2''-葡萄糖醛酸基)葡萄糖醛酸苷2种代谢物为野生燕麦特有；3'-葡萄糖基-6,7-二羟基-N-甲基-苄基四氢异喹啉、葡萄糖基丁香酸、肉豆蔻油酸等7种代谢物为栽培燕麦特有；已检测到的咖啡酸苯乙酯、红景天苷和白杨素等均具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗菌作用，其在野生燕麦中的含量均高于栽培燕麦。在野生燕麦和栽培燕麦中共检测到14种燕麦生物碱，其中13种燕麦生物碱含量均为地方品种裸燕麦最高。本研究将为野生燕麦的科学引种、综合开发利用提供参考。