《Horticulturae》：Research Advances of Carica papaya in Agriculture, Food Science, and Bioactive Compounds: A Bibliometric Study
Juan Daniel Cruz-Castillo,
Thelma Beatriz González-Castro,
Germán Alberto Nolasco-Rosales,
David Ruiz-Ramos,
Ghandy Isidro Juárez-De la Cruz,
Alma Mileira Zetina-Esquivel,
Diana María Dionisio-García,
Crystell Guadalupe Guzmán-Priego,
Viridiana Olvera-Hernández and
Isela Esther Juárez-Rojop
+ 2 authors
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本综述运用文献计量学方法，梳理了1980-2024年间关于番木瓜(Carica papaya)的6546篇文献，描绘了其研究格局。研究揭示了该领域在农业（栽培、病害、采收后）和健康科学（生物活性、药用特性）的双轨并进。核心发现包括：美国、印度、巴西和中国是研究主力；抗氧化是研究最多的生物活性（945篇）；番木瓜叶片的水/醇提物富含酚类、黄酮类化合物，与多种活性密切相关。本文为理解番木瓜作为可持续农业资源与潜在植物药物来源的价值提供了宏观视角。
研究概览与增长趋势
对番木瓜(Carica papaya)的研究在过去45年间（1980-2024年）呈现出显著的增长与演变。一项涵盖6546篇文献（包括6076篇研究文章、379篇综述和91篇会议论文）的文献计量分析显示，该领域的年度文献产量从1980年的17篇增至2024年的457篇，年均增长率达到7.77%。文献的平均被引次数在2017年达到峰值（3.65次/篇），显示出持续的研究热度与影响力。
全球格局与合作网络
从地理分布看，番木瓜研究的科学产出高度集中在几个国家。美国（2048篇）、印度（1970篇）、巴西（1953篇）和中国（1671篇）是产量最高的四个国家，构成了该领域的核心。其中，美国在文献产出和国际合作方面均处于领先地位，与中国的合作最为紧密（99篇合著文献）。主要的研究机构包括美国农业部、印度农业研究委员会、马来西亚博特拉大学和美国夏威夷大学系统等。
核心作者与高影响力文献
作者影响力分析显示，Ming R. 是发文量（65篇）和被引次数（3707次）最高的研究者，其h指数和g指数也位居榜首。作者合作网络以Ming R. 为核心，形成了一个包含Yeh S.D.M.、Gonsalves D. 等学者的主要集群，他们的研究聚焦于番木瓜基因组学和番木瓜环斑病毒(PRSV)防控。另一较小集群则以Pereira M.G. 为代表，专注于传统植物育种。
最具影响力的单篇文献是Ming等人于2008年发表的番木瓜转基因品种基因组草图，其本地引用(LC)和全局引用(GC)数均最高。而De Oliveira等人2011年发表的综述，其LC/GC比率高达86.27%，表明该文在番木瓜研究领域内具有极高的专业认可度。
研究主题与热点分析
通过关键词分析，可以窥见番木瓜研究的主要方向。高频词包括“鉴定”、“品质”、“生长”、“果实”、“表达”和“抗性”等。主题图谱进一步将研究热点归纳为五个集群：
- 1.
“品质”集群（浅粉色）：核心且成熟的主题，侧重于采收后科学与食品化学。
- 2.
“鉴定”集群（浅蓝色）：成熟的植物生物学、遗传学和抗病性研究。
- 3.
“序列”集群（浅绿色）：连接性主题，主要涵盖病毒学和基因组学研究。
- 4.
“番木瓜”集群（淡紫色）：强调番木瓜化合物的生物活性。
- 5.
“吸附”集群（浅橙色）：一个专门但小众的研究方向，专注于环境应用。
在文献类型分布上，应用科学研究占主导（40.9%），其中植物病理学（16.8%）和农业应用（12.9%）是重点。其次是分析性研究（36.6%）和实验研究（16.9%）。
生物活性探索：从植株到化合物
番木瓜的药用价值是研究的一大焦点。在所有被研究的生物活性中，抗氧化特性遥遥领先，相关文献达945篇。其次是代谢调节（747篇）、抗感染（427篇）和抗癌（224篇）活性。这些研究揭示了番木瓜作为植物化学物质宝库的潜力。
研究特别关注番木瓜叶片，因其富含多样化的生物活性代谢物。共现分析发现，叶片的水提物和醇提物（极性提取物）与酚类化合物、黄酮类化合物和生物碱的关联最为密切，而这些化合物又与抗氧化、抗炎、抗癌和抗菌活性紧密相连。
具体而言，酚类化合物（如绿原酸、咖啡酸）和黄酮类化合物（如槲皮素、山奈酚）被认为是其抗氧化和抗炎作用的主要贡献者。生物碱成分如卡帕因则与抗疟、抗登革热、抗癌等多种效应相关。相比之下，非极性提取物（如己烷、氯仿提取物）的研究较少，主要与萜类和甾醇关联，并显示出抗菌、抗病毒和肝保护活性。
农业挑战与科学应对
番木瓜的农业生产面临重大威胁，其中番木瓜环斑病毒(PRSV)是危害全球产业的毁灭性病毒病害。这也解释了为何基因组学和植物病理学成为研究的关键领域。科学界通过分子方法研究植物对病毒感染的响应，并利用植物生物技术评估微繁殖和嫁接技术以培育改良品种。转基因技术已成功培育出对病毒外壳蛋白具有抗性的番木瓜品种，这是基因组学与植物病理学融合解决实际农业问题的典范。
结论与展望
这项文献计量分析系统描绘了番木瓜研究的全貌，显示其已超越热带水果的单一角色，成为基因组学研究的关键模型和药理活性化合物的重要来源。研究格局在农业（应对病害、提升品质）和健康科学（挖掘药用价值）两大方向上齐头并进。未来，对番木瓜生物功能的深入理解，尤其是其叶片作为新型植物药物原料的开发，仍需更多研究投入。该植物在可持续农业和健康产业中展现出广阔的应用前景。
