一种新型的本土益生菌——单形态梭菌（Clostridium moniliforme G18）——能为泥蟹（Scylla paramamosain）带来健康益处

利用泥蟹肠道分离新型产丁酸菌C. moniliforme G18，证实其耐胃肠道环境、抑制病原体及增强宿主生长、肠道屏障和免疫抗氧化能力，尤其在协同预生物时存活率显著提升。

　　

摘要

产生丁酸的细菌（BPB）因其所产生的丁酸具有益处而被广泛用作水产养殖中的添加剂。然而，目前市面上大多数BPB都来源于陆地生物，这与水生动物有很大差异，导致其作为益生菌的效果非常不稳定。本研究从泥蟹Scylla paramamosain的肠道中分离出一种新型的本土BPB——Clostridium moniliforme G18。该菌株表现出较强的丁酸生产能力，能够耐受胃肠道环境（pH值4–9、0–3%的NaCl、0.4–1.0%的胆盐），对多种抗生素敏感，具有抑制病原体的作用，并且不具有溶血性。单独或与抗性淀粉及半乳寡糖（GR18）联合添加G18到饲料中，显著增加了泥蟹的体重（P?ZO-1和Claudin）来增强肠道健康。此外，它还提升了抗氧化能力（SOD和CAT活性升高；MDA含量降低），调节了免疫反应（AKP和ACP水平上升；ALT和AST水平下降，P?Proteocatella科细菌增加，P?Vibrio parahaemolyticus攻击后，喂食G18和GR18的泥蟹存活率显著高于对照组（分别为66.7%和73.3%，P?C. moniliforme G18是一种非常有前景的益生菌候选者，有助于促进泥蟹的生长和健康。