米糠与乳杆菌 Ferulate Esterase 对硫酸葡聚糖（DSS）诱导的小鼠溃疡性结肠炎（UC）的协同作用

《Chemistry & Biodiversity》：Synergistic Effect of Rice Bran and Lactobacillus Ferulate Esterase on Dextran Sodium Sulfate (DSS)-Induced Ulcerative Colitis (UC) in Mice

联合米糠和大肠杆菌johnsonii 46可显著改善DSS诱导的小鼠溃疡性结肠炎，通过抑制TLRs/TRAF6/NF-κB通路、减少炎症因子、增强抗氧化能力及促进短链脂肪酸合成实现，为天然膳食补充剂提供新思路。

　　

摘要

溃疡性结肠炎（UC）是一种全球范围内日益严重的肠道疾病，目前尚缺乏安全有效的干预措施。本研究探讨了Lactobacillus johnsonii 46（一种产阿魏酰酯酶的菌株）与米糠（LJRB）联合使用对C57BL/6J小鼠DSS诱导的UC的协同治疗作用及其机制。Lactobacillus johnsonii 46与米糠的组合使用显著改善了DSS引起的体重下降（RBL组：1.46 ± 0.21克，MOD组：约3克，p < 0.05），恢复了结肠长度，并将疾病活动指数（DAI）降低了约50%。生化分析显示，米糠和Lactobacillus johnsonii 46联合使用显著抑制了血清中的促炎细胞因子（IL-1β、TNF-α、IL-6，比MOD组降低40%–60%），同时提升了抗炎细胞因子IL-10（增加约35%），增强了结肠的抗氧化能力（MDA降低约30%，SOD、GSH、GSH-Px增加25%–40%），并增加了盲肠中的短链脂肪酸（SCFAs）含量，其中乙酸（0.99 μmol/g）、丙酸（0.31 μmol/g）和丁酸（0.21 μmol/g）的含量显著高于MOD组）。机制研究表明，米糠和Lactobacillus johnsonii 46联合使用通过下调TLRs/TRAF6/NF-κB信号通路的mRNA表达（TLR4、MyD88、IKKβ和NF-κB p65降低30%–50%）以及减少IKKβ、IκBα和NF-κB p65蛋白的磷酸化来发挥协同抑制作用。组织病理学观察表明，米糠和Lactobacillus johnsonii 46联合使用保护了结肠组织完整性，减少了杯状细胞的丢失，缓解了黏膜侵蚀和水肿。综上所述，这些发现表明米糠和Lactobacillus johnsonii 46通过多靶点机制（抗炎、抗氧化、促进SCFA生成和抑制核因子κB（NF-κB）通路）缓解UC，为其作为预防和治疗UC的新天然膳食补充剂提供了潜力。

图形摘要

米糠与Lactobacillus johnsonii 46联合使用对小鼠DSS诱导的溃疡性结肠炎的协同保护作用：通过临床、生化、组织病理学和分子生物学检测进行评估。

利益冲突

作者声明不存在利益冲突。

数据可用性声明

如需获取本研究的数据，可向通讯作者提出合理请求。