尼日利亚拉各斯地区商业饮用水中的真菌污染问题

《Infection》：Fungal contamination of commercial drinking water in Lagos, Nigeria

本研究调查了拉各斯州市售瓶装及散装饮用水中的真菌污染情况。采集11个品牌样本，经SDA培养基培养及显微鉴定，发现全部样本均存在真菌污染，以黑曲霉（30%）和烟曲霉为主，存在健康风险，建议加强真菌常规检测。

　　

摘要

目的

符合饮用标准的水应满足不会对消费者造成显著健康风险的最基本要求。在尼日利亚拉各斯州，瓶装水和袋装水是主要的饮用水来源。我们进行了一项研究，以调查研究区域内市售水品牌中是否存在真菌。

方法

本研究从零售店收集了11个商业水品牌样本，包括8个瓶装水和3个袋装水品牌。这些样本的生产时间跨度从24小时到3周不等。样本通过含有SDA的膜进行过滤，并在27°C和37°C下培养。通过显微镜观察和真菌学图谱鉴定纯真菌培养物。

结果

所有分析的水品牌（瓶装水和袋装水）都至少检测出一种真菌，因此本研究显示水的污染率为100%。总体而言，主要的真菌病原体是广义的Aspergillus fumigatus（n=6，占30%）和Aspergillus niger（n=3，占30%），其次是Aspergillus terreus（n=2，占10%）。其他分离出的真菌种类包括Aspergillus terreus、A. flavus、Candida albicans、Cladosporium属和Penicillium属。每个品牌都至少被一种真菌病原体污染，最多被两种真菌病原体污染。

结论

研究表明，零售水中存在高水平的真菌污染，尤其是在高风险人群所在的地区。这些真菌可能引发人类的过敏反应或疾病。研究建议尼日利亚的食品和药品监管机构应像对细菌一样，对商业用水生产过程进行常规的真菌检测。