菊粉-葡甘露聚糖复合非淀粉多糖对西方饮食引起的代谢功能障碍相关脂肪性肝病的保护作用

代谢功能障碍相关脂肪肝病（MASLD）的预防研究显示，菊粉与葡甘露聚糖混合物可显著降低小鼠体重和脂肪堆积，改善血脂指标，并抑制肝内炎症信号通路（LBP、Nfkb1、Cd36 mRNA及蛋白表达）。

　　

摘要

目的

向西方饮食方式的转变导致了肥胖以及与代谢功能障碍相关的脂肪性肝病（MASLD）负担的增加。非淀粉多糖（NSPs），尤其是菊粉和葡甘露聚糖，因其可发酵性、粘度和免疫代谢效应而被认为能够改善与肥胖相关的慢性低度炎症。然而，高可发酵性的菊粉和高粘度的葡甘露聚糖对肝脏元炎症的联合生物学影响尚未完全明确。本研究探讨了菊粉-葡甘露聚糖混合物在西方饮食喂养的小鼠中预防MASLD发展的效果。

方法

将雄性C57BL/6小鼠分为四组：标准饮食组（SD）、高脂饮食组（HD）、添加20%菊粉的饮食组（H-IO）以及添加20%菊粉和0.5%葡甘露聚糖混合物的饮食组（H-IG）。8周后，评估了它们的代谢特征和与肝脂肪性肝炎相关的指标。

结果

与HD组相比，H-IG组的体重增加显著减少，附睾脂肪减少，TC/HDL-c和TG/HDL-c比率改善，MASLD评分降低。NSP混合物还显著降低了肝脏中的IL-6和CD36蛋白水平，以及Lbp、Nfkb1和Cd36的mRNA表达，对炎症信号通路具有强烈的抑制作用（η2p > 0.7）。

结论

这些发现表明，结合使用菊粉和葡甘露聚糖能够产生与单独使用菊粉相似或更强的代谢预防效果，通过调节肝脏元炎症来缓解西方饮食引起的MASLD。

图形摘要

目的

向西方饮食方式的转变导致了肥胖以及与代谢功能障碍相关的脂肪性肝病（MASLD）负担的增加。非淀粉多糖（NSPs），尤其是菊粉和葡甘露聚糖，因其可发酵性、粘度和免疫代谢效应而被认为能够改善与肥胖相关的慢性低度炎症。然而，高可发酵性的菊粉和高粘度的葡甘露聚糖对肝脏元炎症的联合生物学影响尚未完全明确。本研究探讨了菊粉-葡甘露聚糖混合物在西方饮食喂养的小鼠中预防MASLD发展的效果。

方法

将雄性C57BL/6小鼠分为四组：标准饮食组（SD）、高脂饮食组（HD）、添加20%菊粉的饮食组（H-IO）以及添加20%菊粉和0.5%葡甘露聚糖混合物的饮食组（H-IG）。8周后，评估了它们的代谢特征和与肝脂肪性肝炎相关的指标。

结果

与HD组相比，H-IG组的体重增加显著减少，附睾脂肪减少，TC/HDL-c和TG/HDL-c比率改善，MASLD评分降低。NSP混合物还显著降低了肝脏中的IL-6和CD36蛋白水平，以及Lbp、Nfkb1和Cd36的mRNA表达，对炎症信号通路具有强烈的抑制作用（η2p > 0.7）。

结论

这些发现表明，结合使用菊粉和葡甘露聚糖能够产生与单独使用菊粉相似或更强的代谢预防效果，通过调节肝脏元炎症来缓解西方饮食引起的MASLD。

图形摘要