《Tissue and Cell》：Ontogeny of the Esophagus in Quail Embryos: Morphological, Histochemical and Ultrastructural Changes
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本研究系统分析了鹌鹑胚胎第4至17天食管发育的时空顺序，采用宏观解剖、形态测量及光学显微镜与电镜技术，发现食管黏膜皱襞在胸段（第6天）早于颈段（第10天）出现，上皮层由假复层鳞状上皮过渡为复层鳞状上皮，并开始分泌黏多糖；肌层在颈段和胸段呈现不同分化时序，胃室原基于第12天形成。该研究为鸟类胚胎发育机制及比较解剖学提供新依据。
萨玛拉·M·阿里（Samara M. Ali）| 萨尔玛·A·穆罕默德（Salma A. Mohamed）| 穆罕默德·A·A·马赫迪（Mohamed A.A. Mahdy）| 法特玛·A·马德库尔（Fatma A. Madkour）
埃及卡纳大学（Qena University）兽医学院解剖学与胚胎学系，卡纳 83523
摘要
本研究通过宏观解剖学、形态测量、光学显微镜和电子显微镜技术，全面分析了鹌鹑胚胎从孵化第4天到第17天期间食管（包括颈部和胸部）的组织发生过程。在4天大的鹌鹑胚胎中已经可以观察到食管，其颈部和胸部结构明显区分。食管黏膜褶皱在胸部区域出现得较早（第6天），而在颈部区域则较晚。上皮细胞从假复层上皮逐渐转变为复层鳞状上皮，并在第10天开始产生中性及酸性黏多糖。黏膜肌层在第10天由间充质凝聚形成一层薄薄的肌母细胞层，并在第12天分化为纵向平滑肌纤维。食管腺原基在第12天以实心上皮芽的形式出现。从第4天开始，通过光学显微镜观察到间充质及后续组织层中存在端细胞（telocytes）。总之，本研究详细描述了鹌鹑食管发育过程中细胞和结构变化的空间和时间顺序，这些发现有助于深入理解鸟类胚胎发生机制，具有在发育生物学和比较解剖学研究中的潜在应用价值。
章节摘录
引言
由于易于获取受精卵且胚胎发育迅速（McGrew等人，2025年），鸟类胚胎是研究细胞迁移及形态发生、器官发生过程中的理想模型（Dieterlen-Lièvre，1997年）。日本鹌鹑（Coturnix coturnix japonica）因其实用优势（如较大的卵径、简单的饲养要求等，Henderson等人，2025年）而被广泛用作发育生物学研究的模式生物。
卵子采集与处理
本研究从埃及卡纳市南谷大学（South Valley University）的研究鹌鹑养殖场获得了66枚受精鹌鹑卵，涵盖了孵化第4天、第6天、第10天、第12天、第14天和第17天这六个发育阶段的卵子。卵子在37.5°C和65%相对湿度的条件下进行保存。根据胚胎的发育阶段进行相应处理：第4天至第10天，先用蒸馏水清洗卵子，再用生理盐水处理；随后立即将其固定在10%的固定液中。
大体解剖与形态测量
每个发育阶段（12天、14天、17天；n=15）选取了5枚胚胎进行研究。到孵化第12天时，食管结构已清晰可见，可划分为三个主要部分：颈部食管、嗉囊和胸部食管。颈部食管通过结缔组织与皮肤紧密相连，沿颈部中线延伸至气管后方，随后向尾部方向移动；胸部食管则从嗉囊延伸至尾部。
讨论
本研究探讨了鹌鹑食管组织发生过程中的解剖学和组织学变化，时间跨度为孵化期至第17天。结果表明，鹌鹑食管的发育遵循一个高度协调的形态发生序列。
结论
综上所述，本研究建立了鹌鹑食管的详细组织发生序列。研究发现，颈部和胸部食管的发育并非同步进行，其中胸部食管在黏膜褶皱的形成上更为迅速，这可能是其参与食物推进功能所必需的适应性表现。上皮细胞、腺细胞、肌肉细胞及基质细胞（包括端细胞）的协同分化体现了食管发育过程中的复杂相互作用。
伦理审批声明
样本采集与处理过程遵循埃及南谷大学兽医学院伦理委员会的指导方针（审批编号：27/1.22）。
资金支持声明
卡纳大学（Qena University）提供资金支持
作者贡献声明
萨玛拉·M·阿里（Samara M. Ali）：负责写作、审稿与编辑、初稿撰写、数据可视化、结果验证、软件应用、研究方法设计及资金申请。穆罕默德·A·A·马赫迪（Mohamed A.A. Mahdy）：负责写作、审稿与编辑、初稿撰写、数据可视化、结果验证、研究监督、资源协调、方法设计、研究实施及数据分析。萨尔玛·A·穆罕默德（Salma A. Mohamed）：负责写作、审稿与编辑、初稿撰写、数据可视化、结果验证、项目管理工作协调、方法设计、研究实施及数据分析。
