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宾夕法尼亚州立大学医学院的一项新研究发现，入睡晚、起床晚的青少年更有可能摄入更多卡路里、吃更多零食，并且身体活动量更少，这表明睡眠是心血管代谢健康的风险因素。
宾夕法尼亚州赫尔希——人们想到改善心血管健康的方法时，饮食和运动往往名列前茅。但长期的健康，尤其对青少年而言，或许要从更根本的事情开始：睡眠。
宾夕法尼亚州立大学医学院的一个研究团队开展的一项新研究发现，青少年入睡和起床的时间可能是影响他们饮食和运动量的关键因素。研究发现，晚睡晚起的青少年更有可能摄入更多卡路里、吃更多零食，并且运动量更少——尤其是在校期间，这种现象比假期期间更为明显。研究人员表示，这些发现表明，睡眠可能是保护心脏健康的关键因素。
这项研究发表在《睡眠健康》杂志上，探讨了睡眠的不同方面（不仅仅是睡眠时间）如何与青少年的饮食摄入和组成、运动和久坐行为相关联。
“睡眠是影响心血管代谢健康的潜在风险因素，即使是青少年也不例外，”宾夕法尼亚州立大学医学院爱德华·O·比克斯勒精神病学和行为健康教授、该研究的资深作者胡里奥·费尔南德斯-门多萨说道。“睡眠时间——青少年入睡和起床的时间——对他们的久坐行为和饮食习惯影响最大。在青春期等关键发育阶段，父母需要关注并保护孩子的睡眠。”
人体的生物钟每天24小时调节着睡眠-觉醒周期。但它也控制着其他重要的生理过程和行为，例如新陈代谢和身体活动。例如，晚睡晚起不仅会影响人的睡眠规律，还会影响人的饥饿感、对特定食物的渴望以及运动或休息的意愿。
“我们往往把睡眠、饮食和体育锻炼看作是三个截然不同的事情，但我们不能将它们彼此割裂开来。我们必须把它们放在一起考虑，”费尔南德斯-门多萨说。
大多数青少年睡眠时间都达不到美国国家睡眠基金会建议的八到十小时。青少年时期，他们的生物钟自然会向晚间方向移动，这也解释了为什么他们往往熬夜或睡懒觉。然而，典型的学校作息时间与青少年的自然睡眠需求相悖。由于学校作息时间较早，他们需要比生物钟自然偏好的时间更早起床。
先前的研究发现，青少年睡眠不足时，往往运动量减少，饮食也不健康，这两点都会增加患心血管疾病和代谢疾病的风险。但研究人员指出，这些研究仅基于单一指标（例如睡眠时长）和自我报告数据来评估睡眠状况。这可能限制了我们对睡眠、饮食和运动之间关系的理解。
“睡眠不仅仅是指一个人睡了多久，但很少有研究从整体角度来看待这个问题，而不仅仅关注青少年获得了多少睡眠，”西班牙穆尔西亚圣安东尼奥天主教大学教授、该研究的第一作者普拉·巴列斯特-纳瓦罗说。
在这项研究中，研究人员想要确定睡眠的特定方面（如睡眠时长、时间、规律性和质量）是否与青少年的饮食习惯和身体活动行为存在不同的关联，以及在校或不在校是否会改变这些关联的强度。
这项研究纳入了来自宾夕法尼亚州立大学儿童队列的373名参与者，该队列是一项始于2000年的纵向、基于人群的研究。参与者（男女混合）年龄在12至23岁之间，平均年龄为16.4岁。一组参与者在校期间接受评估，另一组参与者在学校假期期间接受评估。
研究人员监测了睡眠的多个方面，包括就寝时间、起床时间、总睡眠时间、睡眠中点及其不规律性、睡眠效率和卧床时间。他们采用客观和主观相结合的方法收集数据，包括佩戴在手腕上的可穿戴设备、自我报告问卷和实验室睡眠研究。他们还追踪了食物摄入量、零食摄入量和身体活动情况。
研究团队发现，那些“夜猫子”（通常午夜后入睡，早上8点后起床）的青少年摄入的热量更高，尤其是碳水化合物，而且久坐时间更长。他们也更倾向于吃零食，尤其是在白天晚些时候和晚上。由于起得晚，他们经常不吃早餐。取而代之的是，他们会吃午餐、晚餐和夜宵，而这些食物往往不如典型的早餐健康。睡眠时间波动较大——青少年睡眠时间时长时短时长——也与不太健康的行为有关，尤其是缺乏体育锻炼。
睡眠时间和睡眠不规律对饮食和身体活动的影响在学期期间比非学期期间强两倍。当青少年被迫与外部时间表同步并对抗自身自然的生物节律时，似乎会对饮食和久坐行为产生连锁反应。这些关联在学校假期期间似乎有所减弱，因为青少年的作息时间更加灵活。然而，研究发现，孩子们放假期间的零食摄入量有所增加。
“当青少年进食和吃零食的时间与他们的正常生物钟不同步时，会进一步扰乱他们的睡眠，”费尔南德斯-门多萨说。
研究人员表示，在鼓励青少年健康饮食和积极运动时，关注其睡眠的规律性和时间安排可能是一项关键策略。例如，家长和监护人可以在学年期间帮助孩子养成早睡、延长睡眠时间和保持规律作息的习惯，同时在孩子放假期间减少深夜吃零食和久坐行为。
“规律的睡眠习惯是一种强大的工具，”巴列斯特-纳瓦罗说。
