《British Journal of Nutrition》：The Dietary Intake and Nutritional Status of Military Veterans: A Systematic Literature Review
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军人退伍后常面临独特的生理与心理健康挑战，其饮食是慢性病管理与健康福祉的关键。为探究此问题，研究人员对军事退伍军人开展了膳食摄入与营养状况的系统性文献综述。结果表明，退伍军人普遍存在膳食纤维、叶酸、维生素D、钙、钾、蔬果、全谷物及豆类摄入不足，整体饮食质量欠佳，且BMI范围较宽、情绪障碍高发、生活质量评分较低。该研究为针对退伍军人制定精准的饮食与生活方式干预措施提供了关键依据。
在经历过军旅生涯的严酷考验后，退伍军人们回归社会，却常常背负着一系列独特的健康负担。他们的身体可能因服役期间的训练、任务或创伤而留下印记，心理健康也面临着从战场到日常生活的巨大适应压力。在这一背景下，饮食——这个看似平凡的日常环节，却扮演着至关重要的角色，它不仅关乎基本的生存，更是慢性疾病管理和整体健康福祉的一块关键拼图。然而，退伍军人这个特殊群体的餐盘里究竟装着什么？他们的营养摄入是否足以支撑其身心健康的独特需求？这成为了公共卫生和临床营养学领域亟待探究的重要问题。
为了解决这些疑问，研究人员开展了一项系统性的文献综述，旨在全面评估退伍军人的膳食摄入情况，并将其与符合其年龄和性别的营养素参考值(NRVs)进行比较。这项研究结果发表在《British Journal of Nutrition》上，为我们揭开了退伍军人营养状况的面纱。
为了开展这项研究，研究人员在CINAHL、Medline、Scopus、PubMed和AMED数据库进行了系统检索（截至2024年1月，并于2025年3月更新）。他们采用严谨的纳入标准筛选文献，最终从1268条记录中确定了33项符合条件的研究，共计涉及654,323名受试者。研究采纳的设计类型包括横断面研究、队列研究、类实验研究和随机对照试验。数据提取和文献质量评估采用乔安娜·布里格斯研究所的关键评估清单进行，评估结果表明这些研究存在低偏倚风险。
研究结果
膳食摄入与营养素达标情况
分析显示，退伍军人的膳食摄入在多个关键营养素和食物种类上存在广泛且一致的不足。具体而言，纤维、叶酸、维生素D、钙和钾的摄入量普遍未达到相关营养素参考值(NRVs)的推荐水平。在食物种类上，水果、蔬菜、全谷物和豆类的摄入也同样不足。综合来看，退伍军人的整体饮食质量被评为“较差”至“一般”。
身体质量指数(BMI)与健康相关指标
退伍军人的身体质量指数(Body Mass Index, BMI)表现出较宽的范围，表明该群体在体重状况上存在较大的异质性。此外，研究还报告退伍军人有较高的情绪障碍（如抑郁、焦虑等）患病率，并且其生活质量评分普遍较低。
研究结论与讨论
这项系统性综述整合了现有证据，清晰地指出军事退伍军人群体的营养状况不容乐观。他们在膳食纤维、多种维生素（如叶酸、维生素D）和矿物质（如钙、钾）的摄入上存在显著缺口，同时健康膳食模式所倡导的水果、蔬菜、全谷物和豆类摄入也严重不足。这些不均衡的饮食模式，很可能与观察到的较宽BMI范围、高发的情绪障碍以及较低的生活质量评分存在内在联系。
该研究的发现具有重要的公共卫生和临床实践意义。它首次通过系统性的方式，明确了退伍军人群体在营养摄入和饮食质量方面的关键薄弱环节。这些信息为针对该特殊群体设计和实施精准的饮食与生活方式干预措施提供了明确的靶点。例如，未来的健康促进项目可以着重于增加退伍军人对全谷物、豆类和蔬果的摄入，并关注维生素D和钙的补充，以支持其骨骼健康及整体福祉。通过改善饮食质量，有望在管理慢性疾病、提升心理健康水平和提高生活质量方面对退伍军人产生积极影响，从而更好地支持这些为国家做出贡献的个体在退役后的健康生活。
总之，这项研究强调了关注退伍军人营养健康的重要性，其结论为制定以证据为基础、有针对性的营养支持策略奠定了坚实的基础。
