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弗林德斯大学的专家们专注于精英自行车运动的严苛要求，对各种增强体能的膳食补充剂和其他营养补充剂进行了深入研究，并对其中一些补充剂的效果进行了评级。从碳水化合物、甜菜根汁到最新的运动凝胶，这项新研究强调了多种膳食补充剂如何帮助提高自行车运动表现，它们通过支持身体的能量系统并减少运动过程中的疲劳来发挥作用。
弗林德斯大学的专家们专注于精英自行车运动的严苛要求，对各种增强运动表现的膳食补充剂进行了深入研究，并对其中一些补充剂的功效进行了评级。
从碳水化合物、甜菜根汁到最新的运动凝胶，这项新研究强调了一系列膳食补充剂如何帮助提高骑行表现，从而支持身体的能量系统并减少运动过程中的疲劳。
研究团队（包括正在弗林德斯大学攻读医学的澳大利亚奥运自行车运动员索菲·爱德华兹）发现，β-丙氨酸、咖啡因、碳水化合物（如运动凝胶）、一水肌酸、膳食硝酸盐（如甜菜根汁）、电解质和碳酸氢钠作为增强运动能力的补充剂，能够最有力地支持自行车运动表现。
“它们会影响肌肉产生和利用能量的方式，这对高水平运动员来说至关重要，”弗林德斯大学医学院和公共卫生学院临床药理学教授安德鲁·罗兰说道，他领导了这项发表在《国际运动营养学会杂志》上的研究。
运动过程中，身体通过多种途径不断再生能量，以支持不同类型的运动——从短时间的爆发性运动到更长时间的耐力运动。
罗兰教授说：“我们发现这些性能补充剂最有力的证据是，它们能够通过改善燃料利用、增加缓冲能力、增强能量可用性和延缓疲劳来支持身体的能量系统。”
除了直接增强运动表现的补充剂外，研究还发现其他以医疗和恢复为重点的补充剂也能发挥重要的间接作用，例如支持骨骼健康、结缔组织完整性、炎症控制、微量营养素状况、肌肉修复和肠道功能。
研究发现有证据支持使用钙、樱桃汁、胶原蛋白、姜黄素、铁、多种维生素、omega-3脂肪酸、泡菜汁、益生菌、蛋白质、维生素C、维生素D和锌来解决其他医疗和康复问题。
罗兰教授说：“精英自行车运动员的营养、训练和表现优化之间的关系取决于根据训练需求和比赛目标量身定制的个性化补充策略，以改善恢复、增强免疫力或促进长期生理适应。”
“实际上，有效的补充剂应该被视为训练、营养和恢复的辅助手段，而不是替代品。
他说：“以证据为基础、个性化且符合伦理的策略对于最大限度地提高运动成绩和运动员福祉至关重要。”
为了全面指导运动中安全有效地使用增效剂和医疗补充剂，诸如澳大利亚体育学院（AIS）的四级分类框架等分类系统为运动员和从业人员提供了基于证据的建议。这些建议涵盖了从具有强有力科学依据的A级补充剂，到功效有限或尚在发展中的补充剂，再到已被禁用的D级补充剂。
罗兰教授补充道：“在澳大利亚体育学院框架提供的广泛指导下，需要根据性别、年龄、激素水平、遗传倾向和肠道菌群组成等个体因素来制定个性化的补充剂策略，这些因素可能会影响补充剂的功效和安全性。”
“优化营养补充需要将个体代谢需求与支持能量产生、缓冲、恢复和恢复力等关键途径的目标化合物相匹配。”
在自行车运动中，有充分证据支持的补充剂包括： β-丙氨酸、咖啡因、碳水化合物、一水肌酸、膳食硝酸盐、电解质、甘油和碳酸氢钠。这些补充剂均有高质量的证据支持，并且在合理使用的情况下可以显著提升运动表现。
营养补充方案的个性化至关重要： 补充策略应根据运动员的特征和具体情况量身定制，包括性别、年龄、训练状态以及环境条件，例如高温和高海拔。对最大摄氧量（VO?max）、乳酸阈值、汗液钠浓度和微量营养素水平等生理指标进行检测，有助于指导营养补充剂的选择和服用时间。
健康、安全和反兴奋剂方面的考量必须得到重视： 研究人员强调，只有经过自行车运动人群测试并由独立第三方机构筛查的补充剂才能被使用，以最大程度地降低健康风险和避免意外违反兴奋剂规定。他们警告说，服用补充剂的运动员必须严格遵守世界反兴奋剂机构（WADA）的严格责任原则，该原则规定运动员对其体内所有物质负全部责任。
