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B. Murphy | D.N. Catalano
科罗拉多州立大学农业科学学院动物科学系，美国科罗拉多州柯林斯堡市皮特金街350号，邮编80521
摘要
钠和氯化物是必需的营养素，通常通过压缩块的氯化钠（盐）来提供。本研究的目的是比较使用压缩块盐和散装盐时的盐摄入量。十六匹
B. Murphy | D.N. Catalano
科罗拉多州立大学农业科学学院动物科学系，美国科罗拉多州柯林斯堡市皮特金街350号，邮编80521
摘要
钠和氯化物是必需的营养素，通常通过压缩块的氯化钠（盐）来提供。本研究的目的是比较使用压缩块盐和散装盐时的盐摄入量。十六匹成年马根据饲养方式被分组，并分别分配到使用压缩块盐和散装盐的组中，每组持续7天。每期结束时通过称重测量盐的摄入量，结果表明盐的形式（P = 0.070）或时间段（P = 0.902）对盐摄入量没有影响。然而，马匹本身对盐的摄入量有显著影响（P < 0.001）。这些马每天摄入的盐量在2到135克之间，但研究中超过一半的马摄入的盐量未能满足其需求。马匹的盐和水摄入量存在较大差异。对于那些无法自行摄入足够盐量的马，应在其日常饲料中补充盐分。
引言
钠和氯化物是身体多种生理过程（从神经信号传递到肌肉骨骼收缩）所必需的电解质。通常情况下，仅靠粗饲料即可满足氯化物的需求[1]；然而，单靠粗饲料无法满足钠的需求。确保每日钠需求的一种方法是提供25克盐，这相当于10克钠，通常足以平衡粗饲料中的钠含量并满足需求。盐是一种方便获取钠的途径，因为它价格实惠且易于喂食。许多马主让马自由采食盐，让它们根据需要自行摄入。这种自由采食盐的能力源于马对钠的特定需求[2]。当马钠摄入不足时，它们会寻找钠的来源，例如盐。许多马主提供压缩块盐供马自由采食[3,4]，这些盐的成分各不相同，包括含硒和矿物质的块状盐以及喜马拉雅盐或白色压缩盐[5,6]。与散装盐相比，压缩块盐更具优势，因为使用起来更省力，且在多种养马环境中都易于使用[4]。
以往的研究主要关注运动与钠流失和摄入之间的关系。有研究表明，运动会导致出汗增多，进而增加钠和氯化物的摄入量[7]。也有研究探讨了盐的形态对摄入量的影响。Kunath等人发现，马对白盐、红色微量矿物质盐或喜马拉雅盐没有偏好[5]。然而，2024年Sill等人的一项最新研究表明，马更喜欢白盐[6]。1986年Schryver等人研究了自由采食压缩块盐的马的平均摄入量，发现每日平均摄入量为19至143克[7]。还有其他研究探讨了盐摄入量对水分摄入量的影响[8]。
本研究旨在探讨压缩块盐与散装盐在摄入量上的差异。这一问题的提出源于一种传闻：马的舌头不够粗糙，无法从压缩块盐中充分获取钠和氯化物，因此需要补充散装盐。这种观点源于压缩块盐最初是为牛设计的，而牛的舌头比马更粗糙。我们假设这两种形式的盐在摄入量上没有差异。
节选内容
伦理批准
该研究方案获得了科罗拉多州立大学（CSU）动物护理和使用委员会的批准（批准编号：4692；批准日期：2023年7月23日；修订批准日期：2024年9月13日）。
研究对象
研究对象为十六匹中等工作强度的马（体重530 ± 51公斤；年龄17 ± 5岁），品种多样（主要为肉用马）。这些马被喂食冷季草干草以及根据个体热量和营养需求配制的商业饲料（Enrich Balancer?或Senior?；Purina Mills公司生产）
盐摄入量
由于有三个数据点的偏离平均值超过两倍标准差，因此被从分析中剔除。盐的摄入量不受时间段（P = 0.902）或饲养方式（P = 0.832）的影响。盐的形式（P = 0.07）对摄入量有一定影响，而马匹本身对盐的摄入量有显著影响（P < 0.001）。总体而言，马摄入散装盐的量（平均每天41 ± 4克）多于压缩块盐（平均每天32 ± 4克）。有一匹马的平均盐摄入量更高
讨论
本研究中，马的平均每天盐摄入量为2至135克，这与Schryver等人（1986年）的研究结果相似（平均每天19至143克）[7]。我们观察到盐摄入量因马匹个体差异而存在较大变化。这突显了盐摄入的个体化特性：有些马摄入的盐量多于其他马。
Back等人（2023年）研究了运动与自由采食盐摄入量之间的相关性。该研究比较了
结论
虽然观察到了马更喜欢散装盐的趋势，但只有个别马对盐的摄入量有显著影响。盐的摄入量也不受时间段或水分摄入量的影响。数据显示，马对盐的摄入方式存在个体差异。由于平均每日摄入量在2至135克之间，值得注意的是，十六匹马中有九匹马的日均摄入量未达到推荐标准
致谢
研究结果在2025年于美国科罗拉多州柯林斯堡举行的马科学学会年会上进行了展示。
资金来源
本研究未获得任何公共、商业或非营利机构的特定资助。
B. Murphy：方法论设计、数据分析、研究实施、初稿撰写、审稿与编辑、结果可视化D.N. Catalano：概念构思、方法论设计、数据分析、初稿撰写、审稿与编辑、项目监督、项目管理
我们声明不存在利益冲突。所有作者都对本论文做出了重要贡献。本文未在其他地方提交出版。
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利益冲突声明
所有作者均无可能不恰当地影响或偏倚论文内容的财务或个人关系。
