巴西一个以水传播弓形虫病而闻名的地区，零售猪肉中弓形虫（Toxoplasma gondii）的存活能力和遗传多样性研究

《Veterinary Parasitology: Regional Studies and Reports》：Viability and genetic diversity of toxoplasma gondii in retail pork from a Brazilian region known for waterborne toxoplasmosis

　　

Amanda Lucía Jiménez-Sanz、Edwards Fraz?o-Teixeira、Francisco Carlos Rodrigues de Oliveira、Regiane de Fátima Ferreira、Samira Salim Mello Gallo

动物健康实验室，巴西里约热内卢州北弗卢米ネンセ州立大学（UENF）农业科学与技术中心（CCTA），坎波斯-杜斯戈伊塔卡塞斯，RJ

摘要

弓形虫病是巴西主要的公共卫生问题，因其高发病率及其相关的临床负担。里约热内卢州北部地区的人类血清阳性率较高，且有强有力的证据表明水传播是主要的感染途径。同时，该地区的农场动物也暴露于较高的弓形虫风险中，同时存在多种弓形虫（Toxoplasma gondii）毒株的基因多样性。本研究调查了在一个高度流行地区的零售猪肉中弓形虫的存在情况、这种猪肉通过食用活寄生虫对人类的潜在暴露风险以及分离出的弓形虫毒株的基因多样性。研究人员从指定的肉店采集了100份猪肉样本（每份500克），并进行了小鼠生物测定实验，结果分离出3种活的弓形虫毒株。通过多重基因座序列分型（MLST）鉴定出3种不同的基因型；进一步的软件辅助PCR-RFLP分析将TgPgBr17毒株归类为之前在鸡身上发现的基因型，这说明弓形虫可以在不同宿主物种之间传播。此外，针对单拷贝P43基因的嵌套PCR检测结果表明，在32份零售猪肉样本中有10份（占比31.3%）含有弓形虫DNA，这表明在猪肉供应链中的弓形虫暴露可能比单纯通过寄生虫分离结果所显示的更为普遍。综上所述，在零售猪肉中检测到活的、基因多样化的弓形虫毒株，进一步突显了农场动物作为该地区人类感染源的流行病学重要性。