综述：全球茶叶与糖尿病研究趋势：2000年至2024年文献的计量分析

《Nutrition & Diabetes》：Global trends in tea and diabetes research: a bibliometric analysis of literature from 2000 to 2024

　　

摘要

茶叶因其潜在的抗糖尿病特性而受到了广泛关注，这些特性主要归因于其中的生物活性化合物，如多酚类物质。本研究旨在系统地评估全球关于茶叶与糖尿病的研究现状及新兴趋势。相关文献来自Web of Science核心数据库，通过VOSviewer、RStudio和CiteSpace等文献计量学工具进行了分析。研究共纳入了来自103个国家/地区的2634篇论文（时间跨度为2000–2024年），年均增长率为12.25%。中国、美国和日本是主要的论文贡献国；哈佛大学和甘睿（Gan RY）分别是最具影响力的科研机构和作者；《Nutrients》杂志在相关研究领域最具权威性。研究主题已从早期关注茶叶多酚抗氧化和抗炎性能的机制研究，发展为涉及肠道微生物群、炎症及代谢调节的综合性研究。目前，关于茶叶与糖尿病的研究正朝着更加全面和实用的方向发展。茶叶多酚在改善胰岛素敏感性、减轻氧化应激与炎症以及调节代谢途径方面发挥着重要作用，但仍存在生物利用度较低等挑战。这些发现为当前的研究格局提供了宝贵的见解，并可能为未来的糖尿病预防和管理研究提供参考。