综述：采用4R营养管理方法优化小麦中的锌生物强化，以实现可持续的微量营养素管理

《Journal of Soil Science and Plant Nutrition》：Optimizing Zinc Biofortification in Wheat With 4R Nutrient Stewardship Approach for Sustainable Micronutrient Management

　　

摘要

锌（Zn）缺乏仍然是小麦产量和人类营养的重要限制因素，尤其是在依赖谷物饮食的地区。农艺生物强化方法在“4R养分管理”框架（正确来源、正确剂量、正确时间和正确位置）的指导下，提供了一种实用且可扩展的解决方案，以提高谷物中的锌含量同时保持产量。本文综述了关于土壤-植物系统中锌的动态变化、锌在小麦生长中的生理和生化作用以及优化锌利用效率的农艺策略的现有知识。重点介绍了综合养分管理、新型肥料技术（包括纳米肥料），以及不同基因型对锌施用的响应。此外，还指出了研究中的空白领域，如需要开展纳米技术的田间规模验证、微生物相互作用以及人类健康影响评估。本文提出了一种结合精准农艺、遗传潜力和新兴数字工具的全面方法，以确保锌生物强化的可持续效果。研究表明，将锌生物强化与“4R养分管理”框架相结合，为提高小麦籽粒中的锌浓度提供了实用且可扩展的路径，从而增加饮食中的锌摄入量，并直接缓解依赖谷物的人群的隐性饥饿问题。

图形摘要

此图像的替代文本可能是通过人工智能生成的。

锌（Zn）缺乏仍然是小麦产量和人类营养的重要限制因素，尤其是在依赖谷物饮食的地区。农艺生物强化方法在“4R养分管理”框架（正确来源、正确剂量、正确时间和正确位置）的指导下，提供了一种实用且可扩展的解决方案，以提高谷物中的锌含量同时保持产量。本文综述了关于土壤-植物系统中锌的动态变化、锌在小麦生长中的生理和生化作用以及优化锌利用效率的农艺策略的现有知识。重点介绍了综合养分管理、新型肥料技术（包括纳米肥料），以及不同基因型对锌施用的响应。此外，还指出了研究中的空白领域，如需要开展纳米技术的田间规模验证、微生物相互作用以及人类健康影响评估。本文提出了一种结合精准农艺、遗传潜力和新兴数字工具的全面方法，以确保锌生物强化的可持续效果。研究表明，将锌生物强化与“4R养分管理”框架相结合，为提高小麦籽粒中的锌浓度提供了实用且可扩展的路径，从而增加饮食中的锌摄入量，并直接缓解依赖谷物的人群的隐性饥饿问题。

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