工作压力、饮食模式和体力活动对加纳医疗专业人员代谢和肝脏生物标志物的影响

《Journal of Health, Population and Nutrition》：Work stress, dietary patterns, and physical activity on metabolic and hepatic biomarkers among healthcare professionals in Ghana

　　

摘要

目的

本研究调查了加纳医疗专业人员的生活方式因素（工作压力、饮食模式和体力活动）与代谢和肝脏生物标志物之间的关联。

方法

在Kibi政府医院对119名参与者进行了横断面调查。调查内容包括人口统计学和生活方式问卷、工作压力评估、人体测量以及生化分析。代谢综合征（MetS）的定义遵循国际糖尿病联合会的标准。采用二元逻辑回归模型来确定这些因素之间的关联。

结果

代谢综合征的患病率为11.0%，其中高血压（29.7%）和腹部肥胖（57.1%）是最常见的代谢综合征成分。大多数参与者报告压力水平较高（60.4%），59.7%的参与者进行中等程度的体力活动。大约65.3%的参与者AST/ALT值超过正常范围。研究确定了四种饮食模式：西方饮食模式、传统混合饮食模式、高蛋白饮食模式以及水果和乳制品饮食模式。对西方饮食模式的较高依从性与腹部肥胖的风险增加显著相关（第2三分位数：OR 3.244，95% CI 1.219–8.629，p值0.018；第3三分位数：OR 4.231，95% CI 1.550–11.546，p值0.005）。此外，甘油三酯升高与ALT升高之间未观察到显著关联（OR 1.03，95% CI 0.998–1.05，p值=0.066）。

结论

本研究指出加纳医院工作人员中存在相当大的代谢风险因素负担，其中腹部肥胖和高血压是代谢综合征最常见的成分。高工作压力、中等程度的体力活动以及升高的AST/ALT比值（表明肝细胞损伤且可能存在肝脏功能障碍）也很普遍。对西方饮食模式的较高依从性与腹部肥胖的风险增加显著相关，而甘油三酯升高与ALT升高之间的关联较弱。这些发现强调了定期筛查医疗专业人员代谢风险因素和肝功能的必要性。医疗机构应引入针对性干预措施，如营养教育及改善健康食品的可获得性，以预防肝硬化和糖尿病等相关并发症。