摘要
β-葡聚糖是一种具有健康益处的功能性化合物；然而，不同β-葡聚糖来源对狗的生理影响尚未完全了解。本研究评估并比较了来自Euglena gracilis（海藻）和Saccharomyces cerevisiae（酵母）的β-葡聚糖对健康成年狗的营养物质消化率、发酵产物、粪便微生物群组成、血清脂质谱以及餐后血糖和胰岛素反应的影响。实验中使用了单一的基础日粮，并设置了四种处理组：CON（对照组，不含β-葡聚糖）、B-Y15（0.115%酵母β-葡聚糖）、B-S15（0.155%海藻β-葡聚糖）和B-S30（0.310%海藻β-葡聚糖），每组的日摄入量分别为15或30毫克β-葡聚糖/千克体重。共有32只成年比格犬被随机分配到不同的处理组（每组8只），每个实验组包括42天的洗脱期和42天的处理期。研究评估了表观营养物质消化率、粪便发酵产物、血清脂质谱、餐后血糖和胰岛素反应以及粪便微生物群组成（通过16S rRNA基因测序）。数据采用ANOVA、Tukey检验和重复测量分析方法进行分析（p < 0.05）。低剂量的E. gracilis β-葡聚糖提高了饮食总能量的表观消化率。无论是哪种β-葡聚糖来源，都不会显著改变餐后脂质参数或血糖反应；然而，高剂量的海藻β-葡聚糖会延迟胰岛素峰值。较高剂量的海藻β-葡聚糖改变了整体粪便微生物群的结构（通过β-多样性分析得出），但物种丰富度、均匀性或粪便发酵产物没有相应变化。总之，酵母和海藻中的β-葡聚糖在健康成年狗体内表现出不同的生理效应。适量添加海藻β-葡聚糖可增强营养物质的利用，而高剂量则会影响胰岛素动力学和粪便微生物群结构。这些发现强调了在将β-葡聚糖作为犬类营养功能性成分时，其来源和添加量的重要性。
利益冲突
作者声明没有利益冲突。
数据可用性声明
支持本研究结果的数据可向通讯作者索取。
