多组学分析表明，在收获前施用精氨酸可以增强抗氧化能力和脂质代谢，从而维持西兰花的采后品质

《Postharvest Biology and Technology》：Multi-omics analysis reveals that preharvest arginine application enhances antioxidant and lipid metabolism to maintain postharvest quality in broccoli

　　

青月雪|雁音国|阿克利姆·阿巴斯

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  多组学研究揭示了精氨酸在抗氧化和脂质代谢中的作用机制。
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  精氨酸处理可提高西兰花采收前的ASA-GSH循环效率。
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  精氨酸处理能增强西兰花采收前的苯丙素代谢。
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  精氨酸处理可激活西兰花采收前的茉莉酸合成途径。
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  喷施精氨酸可延长西兰花的保质期并延缓其叶片变黄。