辅酶Q10和/或甜菊糖能够促进尼罗罗非鱼的生长、提高其对缺氧的耐受性、增强免疫反应、提升抗氧化能力，并改善基因表达谱

《Fish Physiology and Biochemistry》：Coenzyme Q10 and/or stevioside enhance growth, hypoxia tolerance, immune responses, antioxidant capacity, and gene expression profiling in Nile tilapia

　　

摘要

本研究评估了膳食辅酶Q10（CoQ10）和甜菊糖对尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus）生长指标、生理状态、抗压能力、抗氧化能力、免疫反应、组织形态和基因表达的独立及联合效应。实验中，鱼被喂食四种实验饮食中的一种，持续90天：对照组饮食、添加CoQ10的饮食（40 mg/kg）、添加甜菊糖的饮食（450 mg/kg），或同时添加这两种成分的饮食（40 mg/kg CoQ10 + 450 mg/kg甜菊糖）。膳食补充显著提高了生长性能，其中联合处理组的最终体重最高（40.43 ± 0.59 g，而对照组为29.35 ± 0.49 g），体重增加量最大（36.85 ± 0.66 g vs 25.74 ± 0.54 g），特定生长率最高（2.69 ± 0.07%/天 vs 2.33 ± 0.04%/天），饲料转化率最低（1.77 ± 0.01 vs 2.10 ± 0.03）。消化酶活性显著增强，其中淀粉酶从7.41 ± 0.51 U/mg增加到9.27 ± 0.15 U/mg，脂肪酶从2.34 ± 0.04 U/mg增加到3.29 ± 0.06 U/mg，蛋白酶从25.64 ± 0.53 U/mg增加到31.83 ± 0.25 U/mg。组织学分析显示，尤其是在联合补充的情况下，肠道绒毛长度和肝脏结构有显著改善。接受补充饮食的鱼表现出更强的抗氧化酶活性，超氧化物歧化酶从对照组的16.47 U/mL增加到联合组的25.05 U/mL，过氧化氢酶从15.52 U/mL增加到21.15 U/mL，谷胱甘肽过氧化物酶从11.46 U/mL增加到18.76 U/mL，而丙二醛水平从9.76 nmol/mL降低到4.92 nmol/mL。基因表达分析显示，联合处理组中多种基因的表达显著上调：胰岛素样生长因子1（17.45倍）、葡萄糖转运蛋白4（19.39倍）、白细胞介素-1β（5.53倍）、免疫球蛋白重链（11.49倍）、干扰素-1α（2.09倍）、超氧化物歧化酶（6.99倍）、过氧化氢酶（5.63倍）和谷胱甘肽还原酶（13.99倍）。膳食中的CoQ10和甜菊糖显著降低了与压力相关的生化指标，联合处理组的血清葡萄糖水平从63.3 ± 0.69 mg/dL降至52.98 ± 0.70 mg/dL，皮质醇水平从12.29 ± 0.34 ng/mL降至11.12 ± 0.18 ng/mL。在缺氧挑战后，联合处理组的葡萄糖（90.48 ± 0.86 mg/dL vs 110.2 ± 0.8 mg/dL）和皮质醇水平（29.77 ± 0.33 ng/mL vs 34.49 ± 0.78 ng/mL）均低于对照组。缺氧耐受性显著提高，中位致死时间从对照组的120分钟延长到补充组的175分钟。总体而言，联合补充策略在多个生理、生化和分子指标上显示出有益效果，表明CoQ10和甜菊糖可作为营养添加剂，有效提升尼罗罗非鱼的生长性能、健康状况和抗压能力。