生姜（Zingiber officinale）在增强红罗非鱼（Oreochromis sp.）的生理反应、生长、抗氧化/免疫基因表达以及抗镰刀菌（Fusarium oxysporum）能力方面的功能作用：体内实验与计算机模拟研究

《Tropical Animal Health and Production》：Functional roles of ginger (Zingiber officinale) in strengthening the physiological responses, growth, antioxidant/immune gene expression, and resistance to Fusarium oxysporum in Red Tilapia (Oreochromis sp.): in vivo and in silico approaches

摘要

将天然分子整合到水产养殖中，可以通过利用鱼类的免疫系统来优化健康状况、生产力和抗病能力，从而促进可持续性。生姜作为一种免疫调节草药被广泛使用，但其对罗非鱼（Oreochromis niloticus x O. mossambicus）健康和生产力的影响尚未完全阐明。因此，本研究旨在通过考察生长表现、饲料效率、体成分、血液化学指标、肝脏和肠道健康、基因表达（抗氧化和免疫相关基因）以及对Fusarium oxysporum的抵抗力，来确定膳食干姜粉（DGP）对罗非鱼的影响。在为期56天的喂养试验中，180条罗非鱼被分为四组，分别添加0（DGP0）、5（DGP5）、10（DGP10）或15（DGP15）克/千克的干姜粉（DGP），随后进行Fusarium oxysporum感染挑战。与对照组相比，膳食DGP显著提高了生长指标和饲料消耗量，并降低了饲料转化率（FCR）（p?p?p?p?IL1β、IL8）和趋化因子（CC趋化因子）以及抗氧化酶（SOD、CAT和GPx）的剂量依赖性上调的支持，尤其是在15克/千克添加水平时（p?F. oxysporum的能力，这体现在感染后的存活率更高。分子对接分析表明，评估了八种姜类化合物对F. oxysporum中几丁质合成酶（Chs3）的抑制潜力，其中[10]-Shogaol的结合亲和力最高，为?8.2 kcal/mol。总体而言，特别是10或15克/千克的DGP，在促进罗非鱼生长、血液健康和疾病抵抗力方面表现出极高的效果。在体内实验中，10和15克/千克的DGP添加优化了生长指标和生理健康，提供了对病原体挑战的强大保护。凭借其强大的抗氧化和免疫调节特性，DGP代表了一种可持续的营养策略，可用于提高罗非鱼的生产力和抗病能力。