使用PCR检测方法评估巴勒斯坦北部屠宰绵羊中弓形虫感染的分子流行率

《Acta Parasitologica》：Evaluating Toxoplasmosis Molecular Prevalence in Slaughtered Sheep using PCR Assay in Northern Palestine

摘要

研究目的

本研究旨在首次对巴勒斯坦北部屠宰羊只中弓形虫（T. gondii）的感染情况开展分子层面的调查，重点分析其在不同组织中的分布情况，以评估该病原体作为食源性病原体对人类构成的威胁。

研究方法

从巴勒斯坦北部的屠宰场收集了346只羊的1062份组织样本：包括252份肝脏样本、74份肺部样本、280份心脏样本、254份大脑样本和202份舌头样本。采用酚-氯仿-异戊醇法从这些组织中提取DNA，并通过PCR技术检测到了REP-529 DNA片段。

研究结果

羊只体内弓形虫DNA的总体感染率为25.7%（89/346），其中母羊的感染率（52%）显著高于公羊（21.3%，p?p?=?0.008）。在1062份组织样本中，舌头组织的感染率最高（21.8%），其次是肺部（21.6%）、心脏（7.9%），最低的是大脑（2.4%）。性别差异分析显示，母羊的组织感染率始终高于公羊，尤其是在心脏（30.4% vs. 3.4%，p?p?=?0.004）和舌头（36.4% vs. 17.7%，p?=?0.008）方面。

研究结论

巴勒斯坦北部羊只组织中弓形虫的高感染率，尤其是在人类常食用的舌头组织中，表明当地食用羊肉对人类存在较高的健康风险。