肯尼亚幼儿龋齿发生的饮食暴露情况、模式及相关因素

《BMC Oral Health》：Prevalence, patterns, and factors associated with early childhood cariogenic diet exposure in Kenya

　　

摘要

幼儿时期接触致龋食物和饮料是导致儿童早期龋齿的关键可改变风险因素，然而在肯尼亚，针对两岁以下儿童饮食风险的国家级监测仍然有限。本研究评估了肯尼亚幼儿接触致龋饮食的普遍情况、模式及相关因素。

我们分析了2022年肯尼亚人口与健康调查的全国代表性数据。共有7,459名两岁以下的儿童参与了这项研究。致龋饮食被定义为在前一天或前一夜摄入了任何含糖食物或饮料。我们计算了总体及不同年龄段的加权患病率估计值。通过双变量分析评估了与儿童、母亲、家庭和喂养特征之间的关联。采用分层逐步法拟合多变量逻辑回归模型，以确定与饮食暴露相关的因素。

总体而言，21%的两岁以下儿童接触过致龋饮食。随着年龄的增长，接触率显著上升：6个月以下的婴儿中这一比例为3.3%，6至11个月的儿童中为20.2%，12至23个月的儿童中为31.2%。最常见的致龋食品包括加糖茶或咖啡、加糖牛奶以及油炸或含糖零食。在经过全面调整的模型中，较大的儿童年龄是致龋饮食暴露的最强预测因素（12–23个月 vs. 6个月以下：OR = 27.96；95% CI：19.44–40.23）。与母亲没有受过教育相比，母亲接受过小学教育（OR = 1.81；95% CI 1.30–2.53）或中学教育（OR = 1.49；95% CI 1.01–2.20）的儿童接触致龋饮食的风险更高。最富裕阶层的儿童接触致龋饮食的风险是最贫困阶层的两倍（OR = 2.00；95% CI 1.26–3.18），而持续母乳喂养具有保护作用（OR = 0.57；95% CI：0.43–0.75）。

五分之一的肯尼亚两岁以下儿童接触过致龋饮食。过早引入含糖食物和饮料凸显了在辅食喂养期间错失的预防机会。将口腔健康促进和避免糖分的信息纳入现有的母婴健康及营养服务中，可以加强儿童早期龋齿的预防工作，并支持肯尼亚的国家口腔健康目标。此外，规范含糖食品的市场营销和供应情况有助于为幼儿创造更健康的饮食环境。