基于酪蛋白的墨水，用于实现可持续的3D打印材料

《Journal of Food Engineering》：Casein-based ink for enabling sustainable 3D printed materials

　　

穆罕默德·阿卜杜拉·巴林（Muhammad Abdullah Bareen）|罗塞拉·卡波里齐（Rossella Caporizzi）|帕拉马西瓦姆·桑托什库马尔（Paramasivam Santhoshkumar）|罗伯塔·蒙特贝洛（Roberta Montebello）|胡里耶·穆罕默德普尔（Hooriyeh Mohammadpour）|保罗·迪恩切科（Paolo D'Incecco）|卡拉·塞韦里尼（Carla Severini）|安东尼奥·德罗西（Antonio Derossi）

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  使用过期巴氏杀菌牛奶中的酪蛋白作为3D打印墨水的原料。
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  含有12% HPMC、13% 酪酸钠和15% 甘油的配方显示出最高的打印精度。
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  材料的可挤出性揭示了其与连续沉积过程之间的力-距离关系。
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  沉积过程中的冷却引起的流变学变化影响了层的粘附能力。