基于功能性黄原胶的ZnO纳米复合材料在抗菌应用中的研究：合成、性能及效果评估

《BMC Chemistry》：Functional xanthan gum-based ZnO nanocomposite for antimicrobial applications: synthesis, properties, and performance evaluation

　　

摘要

抗生素耐药性微生物的出现迫切需要开发更高效的抗菌材料。本研究通过过硫酸钾（KPS）引发的自由基接枝共聚反应，对黄原胶（XG）进行化学改性，与丁酸丁酯（BuA）进行接枝，以显著改善其结构、热性能和功能特性。系统分析了反应参数与接枝效果之间的关系，重点关注接枝产率（G）、均聚物形成率（H%）和接枝效率（GE）。最佳接枝条件（0.6 M BuA、8×10^-2 M KPS、60°C、120分钟）下，接枝产率可达到500%。氧化锌纳米颗粒（ZnO NPs）在原位制备并整合到接枝共聚物基质中，形成了丁酸丁酯接枝黄原胶与氧化锌的纳米复合材料（XG-g-BuA/ZnO）。利用FTIR、TGA、SEM/EDX/mapping、TEM和XRD等手段研究了该纳米复合材料的结构、热性能、形态和结晶特性，证实了ZnO纳米颗粒的成功接枝及其在共聚物基质中的均匀分布。热性能测试表明，接枝后的黄原胶比未改性的黄原胶具有更好的热稳定性，且热稳定性随BuA含量的增加而提高。对抗菌效果进行了评估，发现该纳米复合材料对革兰氏阳性菌（金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌）和革兰氏阴性菌（大肠杆菌和肺炎克雷伯菌）具有显著的抑制作用，分别使细菌生长减少了87.6%、42.9%、85.7%和72.6%。这些结果表明，这种生物聚合物纳米复合材料在包装和生物医学领域具有作为可持续高效抗菌材料的潜力。