商用蜂胶产品中的花粉残留揭示加工与质量标准化方面的不足

《Revista Brasileira de Farmacognosia》：Pollen Residues in Commercial Propolis Products Reveal Gaps in Processing and Quality Standardization

　　

蜂胶(Propolis)是一种广泛用于药物及营养保健品制剂的天然产物，其质量与生物活性同植物来源及加工条件密切相关。现行质量控制方案主要基于理化参数，对植物溯源及加工效率提供的信息有限。本研究应用孢粉学分析(Palynological analysis)评估巴西北部东北部市售的15种商用蜂胶溶液（含棕色、绿色及红色蜂胶），以表征花粉残留并评估其在生药质量评价中的意义。多数样品中检出花粉粒，共鉴定出属于19个植物科的75种花粉类型，以豆科(Fabaceae)、菊科(Asteraceae)、桃金娘科(Myrtaceae)及茜草科(Rubiaceae)为主。棕色蜂胶制剂花粉丰富度更高且异质性大，绿色蜂胶样品多样性较低且少数花粉类型相对频率较高。各样品间花粉丰度差异显著，部分标注为过滤提取物的产品中仍检出高频花粉，提示加工效率存在差异。因此，孢粉学分析可为商用蜂胶产品的植物来源判定、加工一致性评估及质量控制提供补充的生药学检查信息。

《商用蜂胶溶液中花粉残留的孢粉学分析及其对加工与质量标准化的启示》——论文解读

一、研究背景与立题依据

蜂胶(Propolis)是自公元前埃及、美索不达米亚文明起即被用于防腐、创伤治疗及药用目的的天然蜂源产物，自20世纪80年代以来作为功能性成分广泛应用于膳食补充剂与药物制剂。蜂胶组成复杂，受植物来源、地理位置、季节变化及乙醇浸提工艺影响显著。巴西国家卫生监督局(Anvisa)与农业部(MAPA)现行质量标准主要规定乙醇提取物中可溶物最低含量、蜡质与灰分最高限量等理化参数；欧洲药物管理局(EMA)亦强调可追溯性与批次一致性，但传统理化检测无法充分反映蜂胶的植物来源(Botanical origin)。孢粉学分析(Palynological analysis)是确定蜂蜜、蜂粮及蜂胶植物地理起源的成熟辅助手段，花粉粒因附着于蜜蜂采集的植物树脂而进入蜂胶，可间接指示树脂来源植被，然而针对商用蜂胶成品中花粉残留的系统研究仍较匮乏。鉴于蜂胶消费量增长及对溯源与质控的更高要求，研究人员通过开展孢粉学检测探究巴西东北部市售蜂胶提取液中花粉类型组成，评估其对植物溯源、加工质量及安全性的指示价值，该论文发表于Revista Brasileira de Farmacognosia（Braz J Pharmacogn）。

二、主要关键技术方法概述

研究人员购自巴西巴伊亚州Feira de Santana及Salvador市药店的15份商用蜂胶醇提溶液（11份棕色蜂胶/Brown propolis、3份绿色蜂胶/Green propolis、1份红色蜂胶/Red propolis），每份取6 mL经离心弃上清，沉淀依次用无水乙醇洗涤、冰乙酸处理24 h后按Erdtman法行乙酰解法(Acetolysis)，水洗后甘油保存制永久片，光镜下按Santos频次分级统计，花粉鉴定比对实验室参考标本及专著文献。

三、研究结果

Results and Discussion（结果与讨论）

15份样品中2份棕色蜂胶(BP04、BP05)及红色蜂胶(RP01)未检出花粉粒，其余均含花粉。含花粉样品共鉴定出隶属于19科的75个花粉类型，其中豆科(Fabaceae)占比最高(20%)，次为菊科(Asteraceae, 12%)、桃金娘科(Myrtaceae, 9.3%)、茜草科(Rubiaceae, 8%)。最常见类型为桃金娘科Myrcia属(46.6%样品)、Fabaceae Mimosa elliptica与棕榈科Arecaceae Syagrus coronata(各26.6%)、桃金娘科Campomanesia guaviroba与Psidium brownianum(各20%)，与巴西东北部Caatinga（卡廷加）旱生林地植物区系吻合。

棕色蜂胶检出70个花粉类型（64个为其独有），绿色蜂胶检出10个（4个独有：Asteraceae type 3、Mitracarpus hirtusRubiaceae、Myracrodruon urundeuvaAnacardiaceae、Tetrapterys phlomoidesMalpighiaceae），7个类型为棕、绿蜂胶共有（Campomanesia guaviroba、Mimosa tenuiflora、Myrcia、Cactaceae Pereskia grandifolia、Fabaceae Poecilanthe falcata、Syagrus coronata、Bignoniaceae Zeyheria tuberculosa），红色蜂胶无共有类型。单一样品花粉类型数1(BP10、GP03)～33(BP08)不等，浓度0.22%～100%；绿色蜂胶多呈低多样性高单一花粉比例，棕色蜂胶多样性高且浓度波动大。花粉最丰富的BP08(33型)与BP03(31型)均额外添加蜂蜜，BP05虽加蜜但因生产过滤彻底而无花粉，说明添加辅料可影响孢粉谱，但最终残留主要受加工过滤效率控制。

商用蜂胶通常为粗蜂胶乙醇浸提后多级过滤除蜡，终产品仍检出花粉表明各厂商过滤工艺效果参差不齐，部分标注"filtered extract（过滤提取物）"者花粉频度仍＞100粒/制片，印证加工一致性不足。现行巴西MAPA及EMA标准未将显微植物残留纳入必检项，故产品可同时满足化学标准却保留大量花粉。花粉组合反映蜜蜂活动植被且匹配Caatinga区孢粉调查，非典型树脂源植物花粉可能源自配方中添加的蜂蜜或植物提取物。花粉为已知过敏原，其残留在口服或外用蜂胶制剂中对致敏人群具潜在安全风险，但现行法规未要求监测或标示。综上，孢粉学分析可提供常规理化检测无法获取的植物溯源、加工均一性及安全性补充信息，弥补现行蜂胶质控体系盲区。

四、结论（Conclusion）总结翻译

商用蜂胶溶液的孢粉学分析表明，即便经工业加工与过滤步骤，显微级植物残留（花粉粒）仍可能存留。所检样品中花粉类型的存在与否及多样性证实，即便对高度加工的液态蜂胶制剂，孢粉学调查亦可提供有关其植物背景的相关信息。上述发现强化了孢粉学分析作为生药学评价辅助工具的价值，有助于蜂胶基产品的植物溯源与质量评估。将显微分析纳入天然产物质控整体框架，可提升生产透明度，并为药学及营养保健领域蜂源衍生产品的科学评价奠定更坚实基础。